用蒸肉米粉怎麼做蝦糊:米粉蝦糊的做法[朗讀]

食材主料長香米150g輔料花椒適量八角適量步驟1.長香米和八角、花椒都準備好2.把大米放入炒鍋中,小火慢慢炒3.炒至顏色發黃4.炒到大米顏色發黃和發白,感覺像爆米花一樣有點膨脹時就好了倒出來5.用擀麵杖碾壓成細粉狀6.鍋里放人花椒和八角,小火慢慢炒熟,不要炒焦7.然後倒出來稍微涼一下,也用擀麵杖擀成粉狀8.把大米粉放入一個碗中9.然後用細篩子過濾一下壓好的五香粉10.粉都過濾了出來,把大個的渣子倒掉11.然後用小勺調勻就可以了12.蒸肉米粉就做好了,可以用它來蒸肉了小貼士在炒米時,一定要將米炒的發黃,顏色不在像生米時的透明,在用擀麵杖碾壓時就很輕鬆的壓成粉,如果用料理機也可以,但是不要打的太粉了。