用酒腌的鴨蛋苦怎麼辦[朗讀]

鹹鴨蛋的苦和白酒多少沒有關係如果你腌制的鹹鴨蛋發苦,可能是你腌制時間過長,鹽分太高,鹹得發苦.如果鴨蛋沒有變質,蛋黃蛋白清晰,可以食用太鹹的鹽蛋就只能做菜,作為調味食用,單獨食用會受不了可以作為調味,做鹹蛋豆花等等菜品。