漳州咖喱飯:咖喱飯多少錢一份[朗讀]

原料:肉末、米飯配料:素火腿丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、白花菜調料:咖喱粉2匙半、油適量、高湯2碗半、醬油1匙、鹽1/2匙做法:1.將咖喱粉以干鍋小火慢慢炒香,盛起備用.2.鍋內倒油,放入肉末及素火腿炒香後,加入醬油拌炒.3.加入蔬菜如紅蘿蔔、馬鈴薯、白花菜等炒炒,再倒入咖喱粉拌炒均勻後,倒入準備好的高湯慢燉,將所有材料煮軟,水剩1杯半左右.4.加鹽,起鍋前以麵粉勾芡.5.與蒸好的米飯拌勻即可。