用黃泥怎麼腌制咸雞蛋:黃泥腌鴨蛋的配比[朗讀]

將洗乾淨的雞蛋用白酒浸濕,然後將雞蛋放在食鹽中滾一圈,待均勻沾滿鹽後,再放到瓷瓦罐內,一個星期之後,咸雞蛋便腌製成了.以前的老法,還可以用黃泥加鹽,水調成泥胡,把雞蛋裹上泥胡,放入瓷瓦罐內,半個月便可食用.如果沒有瓷瓦罐內,可以用不漏氣的塑料食品袋代替,將袋口紮緊密封起來。