家常五彩豆腐卷的做法,家常五彩豆腐卷怎麼做[朗讀]

材料：嫩豆腐一盒、干香菇三朵、胡蘿蔔半根、蝦仁50克、豌豆30克、薑末少許、蔥花少許、食用油兩大勺、料酒一茶匙、澱粉半茶匙、鹽一小勺、胡椒粉適量、香油適量。製法：
1、將嫩豆腐切成丁。
2、在熱鍋中放入油，將蔥花和薑末爆出香味後依次放入胡蘿蔔、香菇、蝦仁、豌豆翻炒。
3、倒入料酒。
4、倒入胡椒粉和鹽調味。
5、放入切好的豆腐丁。
6、煮三分鐘後調入水澱粉，澱粉上漿後淋入香油即可。