蛋卷怎麼做才脆[朗讀]

所需食材如下：45克低粉配料、35克黃油、60克糖、2個雞蛋、15克芝麻。
具體步驟如下：
1、在軟化的黃油中加入細砂糖並攪拌均勻。
2、篩入低粉，繼續拌均勻。
3、將拌好的麵糊打入雞蛋並攪拌均勻。
4、加入黑芝麻，繼續攪拌至均勻。
5、將鍋燒熱。
6、取一勺蛋卷糊放入鍋中，迅速轉一圈，使麵糊平攤成圓形。
7、小火加熱，待蛋卷上層慢慢烤乾，兩邊成黃色時，用筷子將蛋卷從一頭捲起。
8、放涼定型即可。