楊銘宇黃燜雞米飯加盟條件:楊銘宇黃燜雞米飯 配方[朗讀]

黃燜雞米飯的做法1琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗凈斬塊,泡上兩三遍,清洗一下血水.2加入料酒、蚝油、醬油、白糖、鹽.3用手抓勻,使之入味.4再加入蔥段、薑片、八角、白鬍椒粉拌勻,腌制15分鐘.5干香菇用熱水先洗一下,再加入熱水泡發.注意泡香菇的水不用太多,這道菜雞肉要先用壓力鍋壓熟,所以水分不會消耗太多.燉雞肉需要多少水,泡香菇就用多少水.6青紅柿子椒切塊備用.7把腌好的雞塊、泡好的香菇和香菇水一起放入壓力鍋內,大火壓制約8分鐘成熟.8將壓好的雞腿倒入炒鍋中或砂煲中,揀出料頭,蓋上蓋用中大火稍微收一下汁.9待湯汁稍微濃稠、濃郁後,加入青紅椒再燜一分鐘,出鍋即可.10配上米飯,唇齒留香。