1,備料a/內容物大類有鹹味棕,甜味棕和本味棕b/包裹物用有清香味的大張的植物葉子,有竹葉,蘆葦葉,柞樹葉等.c/綑紮物原來多用油草,現在則有用線繩和塑料繩.2,製作粽子的形狀各種各樣,有大有小,但是原則是包裹的結實,不能有破漏,內容物要充實.3,蒸煮粽子的煮制時間都要在3小時以上.大火煮開後用中火保持.都可以放什麼在裡面?這要看你準備做的品種,鹹味棕糯米和其他配料,包括肉類,水產類,蛋類,豆類等,要泡製,調味.甜味棕糯米和其他配料,包括各種乾果類,豆類等,也要泡製.本味棕糯米和其他配料,主要是豆類?
包粽子流程:包粽子的方法與步驟圖[朗讀]
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