漳州鹵米粉:閩南鹵米粉[朗讀]

涼拌米粉鹵湯做法原料:蒜頭香蔥小米椒輔料:生薑鹽雞精生抽麻油1、快速處理蒜的方法--將蒜頭靠根部處切去,用刀拍一下,取出算皮,剁碎.2、香蔥、生薑、小米椒切碎和蒜蓉一起裝入容器.3、加入鹽、雞精、生抽、麻油攪拌均勻腌制10分鐘即成拌汁。