雞扒是什麼東西[朗讀]

雞扒一般是雞腿肉或雞胸肉。雞扒沒有骨頭，在製作時雞骨會被剔去。雞扒，外皮酥脆、鮮嫩多汁、口味鮮美，是小吃店的一種流行油炸類食品，把雞腿肉和上等的澱粉、面渣相結合，鐵板燒烤五分鐘，刷上辣醬即可。