新鮮松茸可以放冰箱冷凍嗎[朗讀]

可以。新鮮松茸中含有大量的水分及糖類物質，在一定的溫度及濕度條件下很容易滋生細菌而腐敗變質，而冰箱冷凍的溫度較低，可以較好的抑制細菌的繁殖及滋生，延長松茸的保存時間，因此新鮮松茸可以放冰箱冷凍保存。不過要注意保存時間不宜過長，儘早吃掉，否則其中的營養成分會大量流失，影響食用價值。