西瓜籽含油高嗎[朗讀]

不高，西瓜籽為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。專門種植的西瓜取其種子，粒較大才有加工利用的價值，經過適當處理，可製成小食品及零食。西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素b2、戊聚糖、澱粉、粗纖維、α-氨基-β-（吡唑基-n）丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶等。