1、遼寧蕨菜：多分布於遼寧省山區，尤以東部山區分布更為廣泛，此地區的蕨菜多在每年的5-6月份採摘。
2、湖南蕨菜：湖南是產出蕨菜的重要省份之一，一般湖南地區蕨菜的採摘期多在3月中旬至5月份左右。
3、貴州蕨菜：貴州山多，蕨菜的種類也多，分布範圍也廣，一般可食用蕨菜在當地的採摘期較長，多在3月中旬到8月份。
4、黑龍江蕨菜：黑龍江蕨菜多分布於海拔200-800米的高山地帶，與雜草混生，一般5月中旬出土，採摘期為5月下旬至6月上旬。
5、內蒙蕨菜：內蒙地區的蕨菜主要分布於赤峰市、興安盟等地，一般採摘期多在每年的6月份。
6、河北承德蕨菜：河北承德地區產的蕨菜是河北省著名的野生蔬菜，產量高，一般採摘期也多在5-6月份。