生蚝要蒸多久才會熟[朗讀]

帶殼生蚝：7—8分鐘；無殼生蚝：3分鐘；半殼生蚝：5分鐘。生蚝含有蛋白質、鋅、硫銨素、鈣、鎂、牛磺酸、硒、鐵等營養成分，屬於比較容易熟的食材，烹飪時間不宜過久，否則肉質會變老變硬，營養價值降低，將清洗處理乾淨的帶殼生蚝放入蒸鍋中，水開後蒸5—8分鐘即可，去殼或數量較多的情況下可酌情增減時間。