糖尿病人能喝綠豆湯嗎[朗讀]

糖尿病人能喝綠豆湯。
綠豆也稱作青小豆、植豆等，為豆科一年生草本植物，其營養價值較高，含有一定的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素及礦物質等營養物質。綠豆中含有一定的膳食纖維，膳食纖維不僅可以延緩糖類的消化和吸收，穩定餐後血糖，還能增加胰島素的敏感性，提高人體的耐糖程度，有助於糖尿病的恢復。
綠豆中富含黃酮類化合物，這種物質具有強抗氧化作用，能夠清除氧自由基、改善人體代謝功能。因此，糖尿病患者可以飲用綠豆湯。