１０００～１１００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：牛奶２５０毫升加燕麥片２５克咸麵包３５克（熟）煮雞蛋６０克（帶殼一個）暴腌黃瓜１００克。
午餐：瘦肉絲２５克加芹菜１００克清炒，油５克菜花１００克加西紅柿１００克清炒，油５克小白菜５０克、北豆腐５０克做湯米飯（大米５０克）。
晚餐：清蒸活魚（４０克帶骨）口蘑（濕重）２０克加油菜２００克清炒，油５克拌豆芽１５０克加胡蘿蔔２５克饅頭３５克（熟重）小米粥（小米２５克）。
【周二】。
早餐：豆漿４００毫升油條５０克（熟重）茶雞蛋６０克（帶殼）小醬蘿蔔１０克。
午餐：排骨２５克加小白菜１００克加北豆腐５０克清燉生菜２００克清炒，油５克椒油蘿蔔絲（白蘿蔔１００克，胡蘿蔔２０克，香油２克）米飯（大米５０克）。
晚餐：肉片２５克加扁豆１００克油燜，油５克白菜１００克加胡蘿蔔２０克醋熘，油５克熗黃瓜１００克花捲３５克（熟重）。
玉米面粥（粉２５克）。
【周三】。
早餐：牛奶２５０毫升蒸蛋羹（６０克帶殼）烤饅頭片（饅頭７０克）醬小菜１０克。
午餐：炒三絲（瘦肉２５克，魔芋１００克，柿椒２０克，胡蘿蔔２０克），油８克熗菠菜梗２００克，香油２克雞血２５克加北豆腐５０克做湯家常餅７０克（熟重）。
晚餐：燉肉片２５克水發海帶１００克炒小白菜１５０克，油５克生西紅柿１５０克玉米面發糕（玉米面５０克）。
【周四】早餐：
牛奶２５０毫升麻醬咸花捲（麵粉５０克）午餐肉３５克。
午餐：雞蛋（６０克帶殼）炒韭菜（１００克），油１０克。
拍拌黃瓜１００克熬白菜（白菜１００克，干香菇５克，海米５克）發麵餅（麵粉５０克）。
晚餐：香椿（５０克）拌南豆腐（１００克），香油２克。
炒木耳（１０克，干）油菜（２００克），油５克饅頭３５克（熟重）紫米粥（紫米２５克）。
【周五】。
早餐：豆漿４００毫升芝麻火燒（麵粉５０克）鵪鶉蛋（帶殼６０克）八寶鹹菜１０克。
午餐：小籠包（麵粉５０克，豬肉２５克）炒木耳（１０克，干）小白菜１５０克，油１０克拌心裡美蘿蔔１００克西紅柿５０克加南豆腐５０克做湯。
晚餐：清燉牛肉２５克白蘿蔔１００克炒海米５克芹菜１００克，油５克拌黃瓜５０克西紅柿１００克米飯（大米５０克）。
【周六】。
早餐：牛奶２５０毫升蒸千層餅７０克（熟重）暴腌雞蛋（６０克帶殼）。
午餐：垮燉魚（鯉魚帶骨４０克），油２克紅燒冬瓜２００克，油５克熬白菜１００克北豆腐５０克米飯（大米５０克）。
晚餐：炒肉片２５克、鮮蘑１５０克、胡蘿蔔２５克，油５克醋烹豆芽１００克，油３克麻醬５克拌菠菜２００克，加蒜末饅頭３５克（熟重）紅豆粥（大米１５克，紅豆１０克）。
【周日】。
早餐：豆腐腦２００毫升饅頭７０克（熟重）荷包蛋（帶殼６０克），油５克。
午餐：拌蕎麥麵條（蕎麥麵條５０克）。
炒肉絲２５克、蒜黃５０克、白菜絲５０克，油５克炒柿椒絲５０克豆腐乾２５克，油３克生黃瓜條１００克。
晚餐：醬兔肉（生５０克）炒圓白菜１５０克西紅柿５０克，油５克海米５克熬冬瓜１５０克金銀卷（白面２５克，玉米面２５克）。
１２００～１３００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：牛奶２５０毫升。
黑麵包７０克（熟重）。
鹹鴨蛋約半個（帶殼３０克）。
午餐：瘦肉末２５克，小白菜１００克，豆腐５０克，油８克。
口蘑２０克（濕重）燒冬瓜１５０克，油５克拌水發海帶絲１００克烙餅７５克（熟重）。
龍鬚麵２５克加青菜葉５０克。
晚餐：燉瘦肉５０克，大白菜１００克，油２克。
炒香菇５克（乾重），油菜１５０克，油５克生西紅柿１００克饅頭３５克（熟重）。
玉米面粥（玉米面２５克）。
【周二】。
早餐：豆漿４００毫升。
油條（熟重５０克）煮鵪鶉蛋（帶殼３０克，約３個）。
小醬蘿蔔１０克。
午餐：瘦肉末２５克，芹菜末１００克，油５克。
炒茄片１００克，油５克黃瓜絲５０克拌南豆腐１００克餡餅（麵粉５０克，肉末２５克，韭菜３０克），油３克。
小米粥（小米２５克）。
晚餐：清燉排骨（肉２５克），水發海帶１００克。
燜扁豆１５０克，油５克拌白蘿蔔絲１００克，香油２克。
米飯（大米５０克）。
【周三】。
早餐：牛奶２５０毫升加燕麥片２５克。
饅頭３５克（熟重）熟火腿２０克小鹹菜少許。
午餐：拌蕎麥麵條１０５克（生重）。
瘦肉絲２５克炒扁豆１００克，油５克炒雞蛋１個，西紅柿１５０克，油５克。
生黃瓜１００克。
晚餐：炒三絲（肉絲２５克，魔芋１００克，柿椒２０克，胡。
蘿蔔２０克），油５克炒木耳１０克（乾重），菠菜１５０克，油５克玉米面發糕（麵粉２５克）。
白米粥（大米２５克）。
【周四】。
早餐：豆漿４００毫升。
烤饅頭（饅頭７５克）煎荷包蛋（帶殼６０克），油５克。
小鹹菜１０克。
午餐：炒飯（米７５克，香腸２０克，黃瓜５０克，胡蘿蔔。
５０克），油５克炒木耳圓白菜１５０克，西紅柿５０克，油５克拌黃瓜１００克，乾絲２５克。
蝦皮３克，冬瓜１００克，做湯。
晚餐：小籠包子（麵粉５０克，肉末２５克）。
炒西葫蘆１５０克，油５克熬大白菜１００克，豆腐５０克。
拌水發海帶絲１００克。
【周五】。
早餐：牛奶２５０毫升。
咸麵包７５克（熟重）。
滷雞蛋（帶殼６０克）。
午餐：水餃（麵粉７５克，肉末２５克，白菜１００克，３克油）。
炒芹菜１５０克、香乾２５克，油５克醋熘圓白菜１００克、胡蘿蔔２０克，油５克。
生西紅柿１００克。
晚餐：鹽水青蝦（帶殼４０克）。
炒木耳（乾重１０克）、菠菜１５０克，油５克拌心裡美蘿蔔１００克，香油２克饅頭３５克（熟重）。
小疙瘩湯（麵粉２５克）加青菜。
【周六】。
早餐：牛奶２５０毫升。
麻醬咸花捲７５克（熟重）。
茶雞蛋（帶殼６０克）。
午餐：蔥燒水發海參２００克，油１０克。
炒茼薅２００克，油５克蘿蔔絲１００克做酸辣湯。
米飯（大米７５克）。
晚餐：清燉雞塊（肉２５克）、冬瓜１５０克，香菇５克（乾重）。
炒油菜１５０克、豆腐片２５克，油５克拌豆芽１００克、胡蘿蔔２０克。
芝麻燒餅７５克（熟重）。
【周日】。
早餐：豆腐腦２００克。
鵪鶉蛋（帶殼３０克），約３個。
素包子（雞蛋３０克，韭菜５０克，油２克）。
午餐：紅燒平魚（帶骨４０克），油３克。
炒豆芽２００克、韭菜５０克，油５克熬小白菜１００克、豆腐５０克米飯（大米７５克）。
晚餐：紅燒雞翅（肉２５克）。
燒菜花１５０克、胡蘿蔔２０克，油５克海米５克、炒芹菜１００克，油５克玉米面發糕（玉米面２５克）龍鬚麵２５克加西紅柿５０克。
１４００～１５００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：牛奶２５０毫升加燕麥２５克。
烤咸麵包３５克（熟重）。
五香茶蛋（帶殼６０克）。
午餐：煎帶魚（帶骨８０克），油５克。
炒口蘑２０克（濕重）、油菜１５０克，油５克熗白蘿蔔１００克、胡蘿蔔絲２０克，香油２克家常餅７５克（熟重）。
小米粥（小米２５克）。
晚餐：清燉排骨（帶骨５０克）、大白菜１００克、香菇５克。
炒圓白菜１５０克、西紅柿５０克，油５克拌芹菜５０克、豆腐乾２５克。
米飯（大米７５克）。
【周二】。
早餐：豆漿４００毫升。
煎雞蛋（帶殼６０克），油５克饅頭片７５克（熟重）。
小鹹菜５克。
午餐：熘兩樣加配（豬肝２５克，豬肉２５克，黃瓜１００。
克），油１０克。
１０８芥末拌菠菜２００克海米５克熬冬瓜１００克。
米飯（大米７５克）。
晚餐：豬肉末２５克炒小白菜１００克豆腐１００克，油５克。
拌黃瓜１００克，西紅柿１００克餛飩（麵粉５０克，肉末２５克）。
紫米饅頭３５克（熟重）。
【周三】。
早餐：小米粥（小米２５克）。
金銀卷（麵粉２５克）。
黃瓜絲５０克拌北豆腐１００克。
午餐：拌蕎麥麵條１０５克（生重）。
瘦肉絲２５克炒榨菜絲５０克，油５克炒柿椒絲１００克、乾絲５０克，油５克。
焯扁豆絲１００克作面碼。
晚餐：燉肉片５０克，海帶１００克。
醋熘大白菜１００克、胡蘿蔔２０克，油５克西紅柿５０克，雞蛋１個，做湯米飯（大米５０克）。
麻醬咸花捲３５克（熟重）。
【周四】。
早餐：豆漿４００毫升。
油條５０克（熟重）鵪鶉蛋（帶殼３０克）約３個。
暴腌黃瓜５０克。
午餐：垮燉胖頭魚（帶骨８０克），油２克。
炒木耳（干１０克）油菜１５０克，油５克熬酸菜１００克、凍豆腐１００克。
米飯（大米７５克）。
晚餐：豬肉丸（瘦肉生重５０克）。
燜扁豆１５０克，西紅柿５０克，油５克香菜５克燒冬瓜１５０克，油５克素包子（麵粉５０克，蝦皮少許，韭菜３０克，雞蛋３０克）。
玉米面粥（玉米面２５克）。
【周五】。
早餐：牛奶２５０毫升。
麻醬咸花捲７５克（熟重）煮雞蛋（帶殼６０克）。
鹹菜少許。
午餐：瘦肉片２５克，小白菜１５０克，豆腐５０克，油５克。
燒蘿蔔條１５０克加青蒜少許，油５克拌生西紅柿１５０克小籠包（麵粉５０克，肉末２５克）。
紫米粥（紫米２５克）。
晚餐：清燉牛肉５０克，白蘿蔔１００克。
炒菠菜１００克，油５克醋烹豆芽１５０克加少許胡蘿蔔，油５克。
米飯（大米７５克）。
【周六】。
早餐：牛奶２５０毫升。
蒸蛋羹（帶殼６０克）烤饅頭片（饅頭７５克）。
醬豆腐５克。
午餐：炒飯（米飯熟重２００克，香腸２０克，黃瓜５０克。
胡蘿蔔２０克），油５克。
１１０炒生菜２００克加蒜末，油５克拌小蘿蔔絲１００克。
海米５克，小白菜５０克，豆腐５０克，做湯。
晚餐：肉片５０克，鮮蘑２００克，配黃瓜５０克，油１０克。
拌三色魔芋絲（魔芋１００克，柿椒２５克，胡蘿蔔２０克）玉米面發糕７５克。
白米粥（大米２５克）。
【周日】。
早餐：牛奶２５０毫升。
芝麻燒餅７５克（熟重）鵪鶉蛋（帶殼３０克）。
八寶醬菜５克。
午餐：炒生麵條１０５克（肉末２５克，菠菜１００克，雞蛋。
２５克，油１０克）炒肉絲２５克、圓白菜１００克、榨菜１０克，油５克海米５克拌芹菜１００克。
雞血２５克，豆腐５０克，做湯。
晚餐：醬雞翅７０克（生重）。
炒香菇（干５克）油菜２００克，油５克拌水發海帶絲１００克烙餅７５克二米粥（大米小米共２５克）。
１６００～１７００千卡每日三餐。
【周一】早餐：牛奶２５０毫升加燕麥片２５克。
咸麵包３５克（熟重）鵪鶉蛋３０克，約３個。
小醬菜少許。
午餐：炒雞絲５０克、筍絲１００克，油１０克。
炒木耳（干１０克）、菠菜１５０克，油５克西紅柿１００克，雞蛋３０克，做湯-。
米飯２６０克（熟重）。
晚餐：蒸冬瓜夾（豬肉末５０克，冬瓜２００克）。
炒圓白菜１００克、豆腐乾２５克，油５克花捲７５克（熟重）。
赤豆粥（赤豆加大米共５０克）。
【周二】。
早餐：龍鬚麵臥果加菜（龍鬚麵５０克，雞蛋一個，西紅。
柿１００克）。
黃瓜絲５０克拌南豆腐１００克。
午餐：醋熘大白菜１５０克加少許胡蘿蔔，油５克。
拌水發海帶絲１００克，魔芋絲５０克餡餅（麵粉７５克，豬肉末５０克，韭菜１００克、蝦皮５克、油５克）。
小米粥（小米２５克）。
晚餐：炒肝片５０克、黃瓜片１００克，油１０克。
拌芹菜１００克、乾絲５０克海米５克，冬瓜１００克，做湯。
米飯２６０克（熟重）。
【周三】。
早餐：牛奶２５０毫升。
紫米饅頭７５克茶雞蛋（帶殼６０克）。
大頭菜少許。
午餐：瘦肉片５０克燒小蘿蔔１５０克，油１０克。
炒什錦丁（黃瓜５０克，胡蘿蔔２５克，筍丁５０克，豆腐乾２５克），油５克西紅柿１５０克烙餅１０５克（熟重）。
玉米面粥（玉米面２５克）。
晚餐：清燉排骨５０克、小白菜１００克。
炒圓白菜１００克、西紅柿５０克、木耳（干１０克），油５克芥末拌菠菜１００克米飯１３０克（熟重）。
花捲７５克（熟重）。
【周四】。
早餐：牛奶２５０毫升。
蒸蛋羹（帶殼６０克）饅頭７５克（熟重）。
醬豆腐少許。
午餐：紅燒活鯉魚（帶骨８０克），油５克。
醋烹豆芽１５０克加少許胡蘿蔔，油５克芥末拌菠菜１５０克南豆腐５０克加少許豆苗做湯。
米飯２６０克（熟重）。
晚餐：海米５克炒芹菜１００克，油５克。
炒莧菜２００克加蒜末，油５克燒麥（麵粉７５克豬肉５０克加適量菜餡）。
紫米粥（紫米２５克）。
【周五】。
早餐：豆漿４００毫升。
荷包蛋（帶殼６０克，油５克）黑麵包７０克（熟重）。
小鹹菜少許。
午餐：炒雞丁５０克柿椒丁１００克，油１０克。
拌黃瓜１００克西紅柿５０克菠菜５０克，雞蛋２５克，做湯。
米飯２６０克（熟重）。
晚餐：炒木耳（干１０克）油菜１５０克，油５克。
熗萵筍１００克腐竹（干２０克）肉菜包子（麵粉５０克，豬肉２５克，菜餡少許）。
小米粥（生重５０克）。
【周六】。
早餐：牛奶２５０毫升。
火腿２０克。
烤咸麵包片（麵包片７５克）。
午餐：雞蛋炒飯（熟米飯２６０克，雞蛋一個，黃瓜５０克。
胡蘿蔔２５克，油１０克）海米５克熬小白菜１００克豆腐５０克。
拌豆芽１５０克加少許胡蘿蔔２０克。
晚餐：炒瘦肉片２５克海帶１００克，油５克。
素燒冬瓜２００克加少許香菜，油５克餛飩（麵粉５０克豬肉２５克）。
玉米面發糕７５克（熟重）。
【周日】。
早餐：豆漿４００毫升。
煮雞蛋（帶殼６０克）油條５０克（熟重）。
小醬菜少許。
午餐：炒餅（烙餅１４０克，瘦肉末２５克，雞蛋２５克，菠。
菜１００克，油１０克）拌小蘿蔔１５０克炒圓白菜１００克、榨菜１０克，油５克。
南豆腐１００克，西紅柿５０克，做湯。
晚餐：蕎麥麵蒸餃（麵粉７５克豬肉５０克菜餡少許）。
拌芹菜２０克、魔芋１００克、胡蘿蔔２０克大米粥（大米２５克）。
１８００～１９００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：豆漿４００毫升。
油條５０克（熟重）發麵餅７５克（熟重）鵪鶉蛋（帶殼６０克）。
小鹹菜少許。
午餐：炒瘦肉絲２５克、芹菜１５０克，油１０克。
香椿５０克炒雞蛋１個，油５克熗菠菜梗１００克蔥花餅１０５克（熟重）。
燕麥即食粥２５克。
晚餐：汆肉丸５０克、小白菜１００克、香菇５克。
燒冬瓜１５０克加香菜，油５克熗黃瓜１００克、腐竹（干２０克）米飯１３０克（熟重）金銀卷（兩面５０克）。
【周二】。
早餐：牛奶２５０毫升。
兩面發糕１５０克（熟重）。
鹹鴨蛋（帶殼６０克）。
午餐：炒和菜（瘦肉絲５０克，豆芽１００克，韭菜５０克）。
油１０克黃瓜絲５０克拌豆腐１００克芥末少許拌菠菜１５０克荷葉餅１０５克（熟重）。
小米粥（小米２５克）。
晚餐：燒帶魚（帶骨８０克），油５克。
炒圓白菜１５０克、西紅柿５０克，油５克海米５克熬冬瓜１５０克加香菜米飯１３０克（熟重）。
紫米饅頭７５克。
【周三】。
早餐：豆漿４００毫升。
小籠包（麵粉１００克瘦肉末５０克）。
拌小蘿蔔纓子５０克。
午餐：炒瘦肉絲２５克、青蒜１００克，油５克。
瘦白肉２５克熬小白菜１００克豆腐５０克拌三色魔芋１００克加少許柿椒胡蘿蔔千層餅１０５克（熟重）。
蕎麥龍鬚麵２５克。
晚餐：什錦炒飯（米飯２６０克，雞蛋１個，火腿２０克。
黃瓜丁５０克，胡蘿蔔５０克，油１０克）醋烹豆芽２００克，油５克拍拌黃瓜１００克小蘿蔔５０克。
雞血５０克豆腐５０克做湯。
【周四】。
早餐：豆腐腦２００毫升。
芝麻燒餅７５克松花蛋（帶殼６０克）。
小醬黃瓜少許。
午餐：蔥燒海參３５０克（水發），油１０克。
燒大白菜１５０克、豆腐１００克，油５克海米１０克拌芹菜１００克。
米飯２６０克（熟重）。
晚餐：烤鴨（肉５０克）。
炒豆芽１５０克、菠菜５０克，油５克拌小蘿蔔絲５０克、黃瓜絲５０克烙餅１０５克（熟重）。
紫米粥（紫米２５克）。
【周五】。
早餐：牛奶２５０毫升。
烤饅頭片（饅頭１５０克）午餐肉３５克。
暴腌黃瓜５０克。
午餐：炒生麵條１４０克（雞蛋１個，菠菜１００克，豬肉末。
２５克）油１０克炒油菜１５０克、口蘑２０克（濕重），油５克拌小蘿蔔絲１００克。
酸辣雞血５０克，豆腐５０克，做湯。
晚餐：紅燒瘦肉５０克、水發海帶１００克。
醋熘大白菜１００克、胡蘿蔔５０克，油５克黃瓜片５０克，西紅柿５０克，做湯。
米飯２６０克（熟重）。
【周六】。
早餐：豆漿４００毫升。
黑麵包１４０克（熟重）煎雞蛋１個，油５克。
醬豆腐１０克。
午餐：炒韭菜１００克、水發魷魚絲１００克，油１０克。
炒菜花１００克西紅柿１００克，油５克拌菠菜１５０克加少許芥末小蘿蔔５０克做湯加少許香菜。
米飯２６０克（熟重）。
晚餐：水餃（麵粉１００克，肉末５０克，芹菜適量）。
海米５克熬小白菜１００克，南豆腐１５０克。
拌水發海帶絲１００克，胡蘿蔔絲２５克。
【周日】。
早餐：小米粥（小米５０克）。
小籠包（麵粉５０克肉末２５克）滷蛋１個（帶殼６０克）。
煮黃豆青豆２５克（加花椒、鹽）。
午餐：紅燒鯉魚（帶骨８０克），油５克。
炒圓白菜１５０克、西紅柿５０克，油５克拌黃瓜絲１００克、豆腐絲２５克冬瓜１００克加香菜做湯。
米飯２６０克（熟重）。
晚餐：炒肉片２５克鮮蘑１５０克加胡蘿蔔２５克，油５克。
炒菠菜１００克、乾絲５０克，油５克生西紅柿１００克餛飩（麵粉５０克，肉末２５克）。
１１８玉米面發糕７５克。
２０００～２１００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：牛奶２５０毫升加燕麥片２５克。
咸麵包１０５克（熟重）滷蛋１個。
小鹹菜少許。
午餐：燉牛肉５０克、白蘿蔔１００克，油３克。
香腸１０克炒油菜１５０克，油５克拌芹菜１００克、乾絲２５克黃瓜５０克，西紅柿５０克，做湯米飯２００克（熟重）。
金銀卷（麵粉加玉米面５０克）。
晚餐：鹽水蝦（生重８０克）。
炒素丁（黃瓜５０克，筍丁５０克，豆腐乾２５克，胡蘿蔔２０克），油７克燒冬瓜１５０克加香菜少許，油５克發麵餅（麵粉１００克）。
小米粥（小米２５克）。
【周二】。
早餐：油條５０克（熟重）。
蕎麥掛麵５０克，臥雞蛋１個，加菠菜葉５０克煮青豆２５克。
小醬黃瓜少許。
午餐：紅燒排骨（生重５０克），白菜１００克，油３克。
炒肉末２５克、柿椒１００克，油５克。
炒蝦皮５克、菠菜１００克，油５克酸辣雞血５０克，豆腐５０克，做湯。
米飯３３０克（熟重）。
晚餐：烤鴨（肉５０克）。
炒豆芽２００克加韭菜２５克，油５克香椿末５０克拌南豆腐１５０克，香油２克烙春餅（麵粉１００克）。
紅豆粥（大米加紅豆２５克）。
【周三】。
早餐：牛奶２５０毫升。
麻醬咸花捲１５０克（熟重）茶雞蛋１個。
腌黃瓜５０克。
午餐：燉肉末２５克、雪裡紅５０克、豆腐１００克，油５克。
炒圓白菜１５０克、木耳１０克（干），油５克菜包子（麵粉１００克，肉末５０克，白菜餡適量）。
紫米粥（紫米２５克）。
晚餐：炒肉絲５０克、水發海帶絲１００克，加少許胡蘿蔔。
絲，油１０克熬小白菜１００克、海米１０克拌小蘿蔔１００克米飯２００克（熟重）。
玉米面發糕７５克（熟重）。
【周四】。
早餐：餛飩（麵粉５０克肉末２５克）。
芝麻燒餅７５克（熟重）。
拌芹菜５０克、素雞５０克（豆製品）。
午餐：炒麵條（麵條１７５克，肉末２５克，雞蛋１個，菠。
菜１５０克），油１０克燒小蘿蔔１５０克加青蒜，油５克熬酸菜１００克，凍豆腐１００克。
暴腌黃瓜。
晚餐：清燉雞塊（肉５０克）白菜１００克。
炒肉末２５克、柿椒１００克、豆腐乾２５克，油５克麻醬１０克拌菠菜１５０克米飯２６０克（熟重）。
饅頭３５克（熟重）。
【周五】。
早餐：牛奶２５０毫升。
兩面發糕１５０克（熟重）。
黃瓜絲５０克拌豆腐１００克。
午餐：炒飯（米飯３３０克，香腸１０克，雞蛋１個，黃瓜。
１００克，胡蘿蔔２０克），油１０克炒香菇（干）５克油菜２００克，油５克拌小蘿蔔１００克。
冬瓜１００克加香菜做酸辣湯。
晚餐：白切雞７０克（帶骨）。
炒木耳（干）１０克、小白菜２００克，油５克拌水發海帶１００克，加少許胡蘿蔔２０克花捲１５０克（熟重）。
玉米面粥（玉米面２５克）。
【周六】。
小籠包（麵粉１００克肉末５０克）。
暴腌黃瓜１００克。
午餐：汆丸子５０克小白菜１００克。
炒圓白菜１５０克、素雞２５克，油５克素燒冬瓜１５０克加香菜，油５克米飯２００克（熟重）。
花捲７５克。
晚餐：醬豬肝、口條（生重５０克）。
炒芥蘭２００克，油５克蔥花燒豆腐１００克，油５克烙餅１０５克（熟重）。
小米粥（小米２５克）。
【周日】。
早餐：牛奶２５０毫升。
黑麵包１５０克（熟重）。
鹹鴨蛋１個（帶殼６０克）。
午餐：煎帶魚（帶骨８０克），油５克。
炒口蘑（濕重）２０克、油菜心２００克，油５克拌黃瓜１００克、腐竹２０克花捲１０５克（熟重）。
龍鬚麵２５克加西紅柿５０克。
晚餐：紅燒肉５０克、大白菜１００克，油５克。
燒西葫蘆１５０克，油５克海米５克熬小白菜１００克，豆腐５０克米飯３３０克（熟重）。
第六篇營養治療飲食 ９６．什麼是普食？「普食」與正常人平時所用膳食基本相同。在住院病人中採用普食的病人數目最多，所占比例最大。凡體溫正常、咀嚼能力無問題、消化機能無障礙、在治療上無特殊的膳食要求又不需任何膳食限制的病人，都可接受普食。膳食原則和要求：◆熱量及營養素含量必須達到每日膳食供給量的標準。◆能量：每日２０００～２５００kcal。◆蛋白質：每日約７０～９０g，約占總能量的１２％～１４％，優質蛋白質應占蛋白質總量的５０％以上。其中有一部分應為大豆蛋白質。◆食物應美觀可口，注意色、香、味、樣，以提高病人食慾並促進消化。◆應少用一些較難消化的食物，具有刺激性的食物及易脹氣的食物。如油炸食品、過多油膩食品、過於辛辣及氣味濃烈的調味品等。
【周一】。
早餐：牛奶２５０毫升加燕麥片２５克咸麵包３５克（熟）煮雞蛋６０克（帶殼一個）暴腌黃瓜１００克。
午餐：瘦肉絲２５克加芹菜１００克清炒，油５克菜花１００克加西紅柿１００克清炒，油５克小白菜５０克、北豆腐５０克做湯米飯（大米５０克）。
晚餐：清蒸活魚（４０克帶骨）口蘑（濕重）２０克加油菜２００克清炒，油５克拌豆芽１５０克加胡蘿蔔２５克饅頭３５克（熟重）小米粥（小米２５克）。
【周二】。
早餐：豆漿４００毫升油條５０克（熟重）茶雞蛋６０克（帶殼）小醬蘿蔔１０克。
午餐：排骨２５克加小白菜１００克加北豆腐５０克清燉生菜２００克清炒，油５克椒油蘿蔔絲（白蘿蔔１００克，胡蘿蔔２０克，香油２克）米飯（大米５０克）。
晚餐：肉片２５克加扁豆１００克油燜，油５克白菜１００克加胡蘿蔔２０克醋熘，油５克熗黃瓜１００克花捲３５克（熟重）。
玉米面粥（粉２５克）。
【周三】。
早餐：牛奶２５０毫升蒸蛋羹（６０克帶殼）烤饅頭片（饅頭７０克）醬小菜１０克。
午餐：炒三絲（瘦肉２５克，魔芋１００克，柿椒２０克，胡蘿蔔２０克），油８克熗菠菜梗２００克，香油２克雞血２５克加北豆腐５０克做湯家常餅７０克（熟重）。
晚餐：燉肉片２５克水發海帶１００克炒小白菜１５０克，油５克生西紅柿１５０克玉米面發糕（玉米面５０克）。
【周四】早餐：
牛奶２５０毫升麻醬咸花捲（麵粉５０克）午餐肉３５克。
午餐：雞蛋（６０克帶殼）炒韭菜（１００克），油１０克。
拍拌黃瓜１００克熬白菜（白菜１００克，干香菇５克，海米５克）發麵餅（麵粉５０克）。
晚餐：香椿（５０克）拌南豆腐（１００克），香油２克。
炒木耳（１０克，干）油菜（２００克），油５克饅頭３５克（熟重）紫米粥（紫米２５克）。
【周五】。
早餐：豆漿４００毫升芝麻火燒（麵粉５０克）鵪鶉蛋（帶殼６０克）八寶鹹菜１０克。
午餐：小籠包（麵粉５０克，豬肉２５克）炒木耳（１０克，干）小白菜１５０克，油１０克拌心裡美蘿蔔１００克西紅柿５０克加南豆腐５０克做湯。
晚餐：清燉牛肉２５克白蘿蔔１００克炒海米５克芹菜１００克，油５克拌黃瓜５０克西紅柿１００克米飯（大米５０克）。
【周六】。
早餐：牛奶２５０毫升蒸千層餅７０克（熟重）暴腌雞蛋（６０克帶殼）。
午餐：垮燉魚（鯉魚帶骨４０克），油２克紅燒冬瓜２００克，油５克熬白菜１００克北豆腐５０克米飯（大米５０克）。
晚餐：炒肉片２５克、鮮蘑１５０克、胡蘿蔔２５克，油５克醋烹豆芽１００克，油３克麻醬５克拌菠菜２００克，加蒜末饅頭３５克（熟重）紅豆粥（大米１５克，紅豆１０克）。
【周日】。
早餐：豆腐腦２００毫升饅頭７０克（熟重）荷包蛋（帶殼６０克），油５克。
午餐：拌蕎麥麵條（蕎麥麵條５０克）。
炒肉絲２５克、蒜黃５０克、白菜絲５０克，油５克炒柿椒絲５０克豆腐乾２５克，油３克生黃瓜條１００克。
晚餐：醬兔肉（生５０克）炒圓白菜１５０克西紅柿５０克，油５克海米５克熬冬瓜１５０克金銀卷（白面２５克，玉米面２５克）。
１２００～１３００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：牛奶２５０毫升。
黑麵包７０克（熟重）。
鹹鴨蛋約半個（帶殼３０克）。
午餐：瘦肉末２５克，小白菜１００克，豆腐５０克，油８克。
口蘑２０克（濕重）燒冬瓜１５０克，油５克拌水發海帶絲１００克烙餅７５克（熟重）。
龍鬚麵２５克加青菜葉５０克。
晚餐：燉瘦肉５０克，大白菜１００克，油２克。
炒香菇５克（乾重），油菜１５０克，油５克生西紅柿１００克饅頭３５克（熟重）。
玉米面粥（玉米面２５克）。
【周二】。
早餐：豆漿４００毫升。
油條（熟重５０克）煮鵪鶉蛋（帶殼３０克，約３個）。
小醬蘿蔔１０克。
午餐：瘦肉末２５克，芹菜末１００克，油５克。
炒茄片１００克，油５克黃瓜絲５０克拌南豆腐１００克餡餅（麵粉５０克，肉末２５克，韭菜３０克），油３克。
小米粥（小米２５克）。
晚餐：清燉排骨（肉２５克），水發海帶１００克。
燜扁豆１５０克，油５克拌白蘿蔔絲１００克，香油２克。
米飯（大米５０克）。
【周三】。
早餐：牛奶２５０毫升加燕麥片２５克。
饅頭３５克（熟重）熟火腿２０克小鹹菜少許。
午餐：拌蕎麥麵條１０５克（生重）。
瘦肉絲２５克炒扁豆１００克，油５克炒雞蛋１個，西紅柿１５０克，油５克。
生黃瓜１００克。
晚餐：炒三絲（肉絲２５克，魔芋１００克，柿椒２０克，胡。
蘿蔔２０克），油５克炒木耳１０克（乾重），菠菜１５０克，油５克玉米面發糕（麵粉２５克）。
白米粥（大米２５克）。
【周四】。
早餐：豆漿４００毫升。
烤饅頭（饅頭７５克）煎荷包蛋（帶殼６０克），油５克。
小鹹菜１０克。
午餐：炒飯（米７５克，香腸２０克，黃瓜５０克，胡蘿蔔。
５０克），油５克炒木耳圓白菜１５０克，西紅柿５０克，油５克拌黃瓜１００克，乾絲２５克。
蝦皮３克，冬瓜１００克，做湯。
晚餐：小籠包子（麵粉５０克，肉末２５克）。
炒西葫蘆１５０克，油５克熬大白菜１００克，豆腐５０克。
拌水發海帶絲１００克。
【周五】。
早餐：牛奶２５０毫升。
咸麵包７５克（熟重）。
滷雞蛋（帶殼６０克）。
午餐：水餃（麵粉７５克，肉末２５克，白菜１００克，３克油）。
炒芹菜１５０克、香乾２５克，油５克醋熘圓白菜１００克、胡蘿蔔２０克，油５克。
生西紅柿１００克。
晚餐：鹽水青蝦（帶殼４０克）。
炒木耳（乾重１０克）、菠菜１５０克，油５克拌心裡美蘿蔔１００克，香油２克饅頭３５克（熟重）。
小疙瘩湯（麵粉２５克）加青菜。
【周六】。
早餐：牛奶２５０毫升。
麻醬咸花捲７５克（熟重）。
茶雞蛋（帶殼６０克）。
午餐：蔥燒水發海參２００克，油１０克。
炒茼薅２００克，油５克蘿蔔絲１００克做酸辣湯。
米飯（大米７５克）。
晚餐：清燉雞塊（肉２５克）、冬瓜１５０克，香菇５克（乾重）。
炒油菜１５０克、豆腐片２５克，油５克拌豆芽１００克、胡蘿蔔２０克。
芝麻燒餅７５克（熟重）。
【周日】。
早餐：豆腐腦２００克。
鵪鶉蛋（帶殼３０克），約３個。
素包子（雞蛋３０克，韭菜５０克，油２克）。
午餐：紅燒平魚（帶骨４０克），油３克。
炒豆芽２００克、韭菜５０克，油５克熬小白菜１００克、豆腐５０克米飯（大米７５克）。
晚餐：紅燒雞翅（肉２５克）。
燒菜花１５０克、胡蘿蔔２０克，油５克海米５克、炒芹菜１００克，油５克玉米面發糕（玉米面２５克）龍鬚麵２５克加西紅柿５０克。
１４００～１５００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：牛奶２５０毫升加燕麥２５克。
烤咸麵包３５克（熟重）。
五香茶蛋（帶殼６０克）。
午餐：煎帶魚（帶骨８０克），油５克。
炒口蘑２０克（濕重）、油菜１５０克，油５克熗白蘿蔔１００克、胡蘿蔔絲２０克，香油２克家常餅７５克（熟重）。
小米粥（小米２５克）。
晚餐：清燉排骨（帶骨５０克）、大白菜１００克、香菇５克。
炒圓白菜１５０克、西紅柿５０克，油５克拌芹菜５０克、豆腐乾２５克。
米飯（大米７５克）。
【周二】。
早餐：豆漿４００毫升。
煎雞蛋（帶殼６０克），油５克饅頭片７５克（熟重）。
小鹹菜５克。
午餐：熘兩樣加配（豬肝２５克，豬肉２５克，黃瓜１００。
克），油１０克。
１０８芥末拌菠菜２００克海米５克熬冬瓜１００克。
米飯（大米７５克）。
晚餐：豬肉末２５克炒小白菜１００克豆腐１００克，油５克。
拌黃瓜１００克，西紅柿１００克餛飩（麵粉５０克，肉末２５克）。
紫米饅頭３５克（熟重）。
【周三】。
早餐：小米粥（小米２５克）。
金銀卷（麵粉２５克）。
黃瓜絲５０克拌北豆腐１００克。
午餐：拌蕎麥麵條１０５克（生重）。
瘦肉絲２５克炒榨菜絲５０克，油５克炒柿椒絲１００克、乾絲５０克，油５克。
焯扁豆絲１００克作面碼。
晚餐：燉肉片５０克，海帶１００克。
醋熘大白菜１００克、胡蘿蔔２０克，油５克西紅柿５０克，雞蛋１個，做湯米飯（大米５０克）。
麻醬咸花捲３５克（熟重）。
【周四】。
早餐：豆漿４００毫升。
油條５０克（熟重）鵪鶉蛋（帶殼３０克）約３個。
暴腌黃瓜５０克。
午餐：垮燉胖頭魚（帶骨８０克），油２克。
炒木耳（干１０克）油菜１５０克，油５克熬酸菜１００克、凍豆腐１００克。
米飯（大米７５克）。
晚餐：豬肉丸（瘦肉生重５０克）。
燜扁豆１５０克，西紅柿５０克，油５克香菜５克燒冬瓜１５０克，油５克素包子（麵粉５０克，蝦皮少許，韭菜３０克，雞蛋３０克）。
玉米面粥（玉米面２５克）。
【周五】。
早餐：牛奶２５０毫升。
麻醬咸花捲７５克（熟重）煮雞蛋（帶殼６０克）。
鹹菜少許。
午餐：瘦肉片２５克，小白菜１５０克，豆腐５０克，油５克。
燒蘿蔔條１５０克加青蒜少許，油５克拌生西紅柿１５０克小籠包（麵粉５０克，肉末２５克）。
紫米粥（紫米２５克）。
晚餐：清燉牛肉５０克，白蘿蔔１００克。
炒菠菜１００克，油５克醋烹豆芽１５０克加少許胡蘿蔔，油５克。
米飯（大米７５克）。
【周六】。
早餐：牛奶２５０毫升。
蒸蛋羹（帶殼６０克）烤饅頭片（饅頭７５克）。
醬豆腐５克。
午餐：炒飯（米飯熟重２００克，香腸２０克，黃瓜５０克。
胡蘿蔔２０克），油５克。
１１０炒生菜２００克加蒜末，油５克拌小蘿蔔絲１００克。
海米５克，小白菜５０克，豆腐５０克，做湯。
晚餐：肉片５０克，鮮蘑２００克，配黃瓜５０克，油１０克。
拌三色魔芋絲（魔芋１００克，柿椒２５克，胡蘿蔔２０克）玉米面發糕７５克。
白米粥（大米２５克）。
【周日】。
早餐：牛奶２５０毫升。
芝麻燒餅７５克（熟重）鵪鶉蛋（帶殼３０克）。
八寶醬菜５克。
午餐：炒生麵條１０５克（肉末２５克，菠菜１００克，雞蛋。
２５克，油１０克）炒肉絲２５克、圓白菜１００克、榨菜１０克，油５克海米５克拌芹菜１００克。
雞血２５克，豆腐５０克，做湯。
晚餐：醬雞翅７０克（生重）。
炒香菇（干５克）油菜２００克，油５克拌水發海帶絲１００克烙餅７５克二米粥（大米小米共２５克）。
１６００～１７００千卡每日三餐。
【周一】早餐：牛奶２５０毫升加燕麥片２５克。
咸麵包３５克（熟重）鵪鶉蛋３０克，約３個。
小醬菜少許。
午餐：炒雞絲５０克、筍絲１００克，油１０克。
炒木耳（干１０克）、菠菜１５０克，油５克西紅柿１００克，雞蛋３０克，做湯-。
米飯２６０克（熟重）。
晚餐：蒸冬瓜夾（豬肉末５０克，冬瓜２００克）。
炒圓白菜１００克、豆腐乾２５克，油５克花捲７５克（熟重）。
赤豆粥（赤豆加大米共５０克）。
【周二】。
早餐：龍鬚麵臥果加菜（龍鬚麵５０克，雞蛋一個，西紅。
柿１００克）。
黃瓜絲５０克拌南豆腐１００克。
午餐：醋熘大白菜１５０克加少許胡蘿蔔，油５克。
拌水發海帶絲１００克，魔芋絲５０克餡餅（麵粉７５克，豬肉末５０克，韭菜１００克、蝦皮５克、油５克）。
小米粥（小米２５克）。
晚餐：炒肝片５０克、黃瓜片１００克，油１０克。
拌芹菜１００克、乾絲５０克海米５克，冬瓜１００克，做湯。
米飯２６０克（熟重）。
【周三】。
早餐：牛奶２５０毫升。
紫米饅頭７５克茶雞蛋（帶殼６０克）。
大頭菜少許。
午餐：瘦肉片５０克燒小蘿蔔１５０克，油１０克。
炒什錦丁（黃瓜５０克，胡蘿蔔２５克，筍丁５０克，豆腐乾２５克），油５克西紅柿１５０克烙餅１０５克（熟重）。
玉米面粥（玉米面２５克）。
晚餐：清燉排骨５０克、小白菜１００克。
炒圓白菜１００克、西紅柿５０克、木耳（干１０克），油５克芥末拌菠菜１００克米飯１３０克（熟重）。
花捲７５克（熟重）。
【周四】。
早餐：牛奶２５０毫升。
蒸蛋羹（帶殼６０克）饅頭７５克（熟重）。
醬豆腐少許。
午餐：紅燒活鯉魚（帶骨８０克），油５克。
醋烹豆芽１５０克加少許胡蘿蔔，油５克芥末拌菠菜１５０克南豆腐５０克加少許豆苗做湯。
米飯２６０克（熟重）。
晚餐：海米５克炒芹菜１００克，油５克。
炒莧菜２００克加蒜末，油５克燒麥（麵粉７５克豬肉５０克加適量菜餡）。
紫米粥（紫米２５克）。
【周五】。
早餐：豆漿４００毫升。
荷包蛋（帶殼６０克，油５克）黑麵包７０克（熟重）。
小鹹菜少許。
午餐：炒雞丁５０克柿椒丁１００克，油１０克。
拌黃瓜１００克西紅柿５０克菠菜５０克，雞蛋２５克，做湯。
米飯２６０克（熟重）。
晚餐：炒木耳（干１０克）油菜１５０克，油５克。
熗萵筍１００克腐竹（干２０克）肉菜包子（麵粉５０克，豬肉２５克，菜餡少許）。
小米粥（生重５０克）。
【周六】。
早餐：牛奶２５０毫升。
火腿２０克。
烤咸麵包片（麵包片７５克）。
午餐：雞蛋炒飯（熟米飯２６０克，雞蛋一個，黃瓜５０克。
胡蘿蔔２５克，油１０克）海米５克熬小白菜１００克豆腐５０克。
拌豆芽１５０克加少許胡蘿蔔２０克。
晚餐：炒瘦肉片２５克海帶１００克，油５克。
素燒冬瓜２００克加少許香菜，油５克餛飩（麵粉５０克豬肉２５克）。
玉米面發糕７５克（熟重）。
【周日】。
早餐：豆漿４００毫升。
煮雞蛋（帶殼６０克）油條５０克（熟重）。
小醬菜少許。
午餐：炒餅（烙餅１４０克，瘦肉末２５克，雞蛋２５克，菠。
菜１００克，油１０克）拌小蘿蔔１５０克炒圓白菜１００克、榨菜１０克，油５克。
南豆腐１００克，西紅柿５０克，做湯。
晚餐：蕎麥麵蒸餃（麵粉７５克豬肉５０克菜餡少許）。
拌芹菜２０克、魔芋１００克、胡蘿蔔２０克大米粥（大米２５克）。
１８００～１９００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：豆漿４００毫升。
油條５０克（熟重）發麵餅７５克（熟重）鵪鶉蛋（帶殼６０克）。
小鹹菜少許。
午餐：炒瘦肉絲２５克、芹菜１５０克，油１０克。
香椿５０克炒雞蛋１個，油５克熗菠菜梗１００克蔥花餅１０５克（熟重）。
燕麥即食粥２５克。
晚餐：汆肉丸５０克、小白菜１００克、香菇５克。
燒冬瓜１５０克加香菜，油５克熗黃瓜１００克、腐竹（干２０克）米飯１３０克（熟重）金銀卷（兩面５０克）。
【周二】。
早餐：牛奶２５０毫升。
兩面發糕１５０克（熟重）。
鹹鴨蛋（帶殼６０克）。
午餐：炒和菜（瘦肉絲５０克，豆芽１００克，韭菜５０克）。
油１０克黃瓜絲５０克拌豆腐１００克芥末少許拌菠菜１５０克荷葉餅１０５克（熟重）。
小米粥（小米２５克）。
晚餐：燒帶魚（帶骨８０克），油５克。
炒圓白菜１５０克、西紅柿５０克，油５克海米５克熬冬瓜１５０克加香菜米飯１３０克（熟重）。
紫米饅頭７５克。
【周三】。
早餐：豆漿４００毫升。
小籠包（麵粉１００克瘦肉末５０克）。
拌小蘿蔔纓子５０克。
午餐：炒瘦肉絲２５克、青蒜１００克，油５克。
瘦白肉２５克熬小白菜１００克豆腐５０克拌三色魔芋１００克加少許柿椒胡蘿蔔千層餅１０５克（熟重）。
蕎麥龍鬚麵２５克。
晚餐：什錦炒飯（米飯２６０克，雞蛋１個，火腿２０克。
黃瓜丁５０克，胡蘿蔔５０克，油１０克）醋烹豆芽２００克，油５克拍拌黃瓜１００克小蘿蔔５０克。
雞血５０克豆腐５０克做湯。
【周四】。
早餐：豆腐腦２００毫升。
芝麻燒餅７５克松花蛋（帶殼６０克）。
小醬黃瓜少許。
午餐：蔥燒海參３５０克（水發），油１０克。
燒大白菜１５０克、豆腐１００克，油５克海米１０克拌芹菜１００克。
米飯２６０克（熟重）。
晚餐：烤鴨（肉５０克）。
炒豆芽１５０克、菠菜５０克，油５克拌小蘿蔔絲５０克、黃瓜絲５０克烙餅１０５克（熟重）。
紫米粥（紫米２５克）。
【周五】。
早餐：牛奶２５０毫升。
烤饅頭片（饅頭１５０克）午餐肉３５克。
暴腌黃瓜５０克。
午餐：炒生麵條１４０克（雞蛋１個，菠菜１００克，豬肉末。
２５克）油１０克炒油菜１５０克、口蘑２０克（濕重），油５克拌小蘿蔔絲１００克。
酸辣雞血５０克，豆腐５０克，做湯。
晚餐：紅燒瘦肉５０克、水發海帶１００克。
醋熘大白菜１００克、胡蘿蔔５０克，油５克黃瓜片５０克，西紅柿５０克，做湯。
米飯２６０克（熟重）。
【周六】。
早餐：豆漿４００毫升。
黑麵包１４０克（熟重）煎雞蛋１個，油５克。
醬豆腐１０克。
午餐：炒韭菜１００克、水發魷魚絲１００克，油１０克。
炒菜花１００克西紅柿１００克，油５克拌菠菜１５０克加少許芥末小蘿蔔５０克做湯加少許香菜。
米飯２６０克（熟重）。
晚餐：水餃（麵粉１００克，肉末５０克，芹菜適量）。
海米５克熬小白菜１００克，南豆腐１５０克。
拌水發海帶絲１００克，胡蘿蔔絲２５克。
【周日】。
早餐：小米粥（小米５０克）。
小籠包（麵粉５０克肉末２５克）滷蛋１個（帶殼６０克）。
煮黃豆青豆２５克（加花椒、鹽）。
午餐：紅燒鯉魚（帶骨８０克），油５克。
炒圓白菜１５０克、西紅柿５０克，油５克拌黃瓜絲１００克、豆腐絲２５克冬瓜１００克加香菜做湯。
米飯２６０克（熟重）。
晚餐：炒肉片２５克鮮蘑１５０克加胡蘿蔔２５克，油５克。
炒菠菜１００克、乾絲５０克，油５克生西紅柿１００克餛飩（麵粉５０克，肉末２５克）。
１１８玉米面發糕７５克。
２０００～２１００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：牛奶２５０毫升加燕麥片２５克。
咸麵包１０５克（熟重）滷蛋１個。
小鹹菜少許。
午餐：燉牛肉５０克、白蘿蔔１００克，油３克。
香腸１０克炒油菜１５０克，油５克拌芹菜１００克、乾絲２５克黃瓜５０克，西紅柿５０克，做湯米飯２００克（熟重）。
金銀卷（麵粉加玉米面５０克）。
晚餐：鹽水蝦（生重８０克）。
炒素丁（黃瓜５０克，筍丁５０克，豆腐乾２５克，胡蘿蔔２０克），油７克燒冬瓜１５０克加香菜少許，油５克發麵餅（麵粉１００克）。
小米粥（小米２５克）。
【周二】。
早餐：油條５０克（熟重）。
蕎麥掛麵５０克，臥雞蛋１個，加菠菜葉５０克煮青豆２５克。
小醬黃瓜少許。
午餐：紅燒排骨（生重５０克），白菜１００克，油３克。
炒肉末２５克、柿椒１００克，油５克。
炒蝦皮５克、菠菜１００克，油５克酸辣雞血５０克，豆腐５０克，做湯。
米飯３３０克（熟重）。
晚餐：烤鴨（肉５０克）。
炒豆芽２００克加韭菜２５克，油５克香椿末５０克拌南豆腐１５０克，香油２克烙春餅（麵粉１００克）。
紅豆粥（大米加紅豆２５克）。
【周三】。
早餐：牛奶２５０毫升。
麻醬咸花捲１５０克（熟重）茶雞蛋１個。
腌黃瓜５０克。
午餐：燉肉末２５克、雪裡紅５０克、豆腐１００克，油５克。
炒圓白菜１５０克、木耳１０克（干），油５克菜包子（麵粉１００克，肉末５０克，白菜餡適量）。
紫米粥（紫米２５克）。
晚餐：炒肉絲５０克、水發海帶絲１００克，加少許胡蘿蔔。
絲，油１０克熬小白菜１００克、海米１０克拌小蘿蔔１００克米飯２００克（熟重）。
玉米面發糕７５克（熟重）。
【周四】。
早餐：餛飩（麵粉５０克肉末２５克）。
芝麻燒餅７５克（熟重）。
拌芹菜５０克、素雞５０克（豆製品）。
午餐：炒麵條（麵條１７５克，肉末２５克，雞蛋１個，菠。
菜１５０克），油１０克燒小蘿蔔１５０克加青蒜，油５克熬酸菜１００克，凍豆腐１００克。
暴腌黃瓜。
晚餐：清燉雞塊（肉５０克）白菜１００克。
炒肉末２５克、柿椒１００克、豆腐乾２５克，油５克麻醬１０克拌菠菜１５０克米飯２６０克（熟重）。
饅頭３５克（熟重）。
【周五】。
早餐：牛奶２５０毫升。
兩面發糕１５０克（熟重）。
黃瓜絲５０克拌豆腐１００克。
午餐：炒飯（米飯３３０克，香腸１０克，雞蛋１個，黃瓜。
１００克，胡蘿蔔２０克），油１０克炒香菇（干）５克油菜２００克，油５克拌小蘿蔔１００克。
冬瓜１００克加香菜做酸辣湯。
晚餐：白切雞７０克（帶骨）。
炒木耳（干）１０克、小白菜２００克，油５克拌水發海帶１００克，加少許胡蘿蔔２０克花捲１５０克（熟重）。
玉米面粥（玉米面２５克）。
【周六】。
小籠包（麵粉１００克肉末５０克）。
暴腌黃瓜１００克。
午餐：汆丸子５０克小白菜１００克。
炒圓白菜１５０克、素雞２５克，油５克素燒冬瓜１５０克加香菜，油５克米飯２００克（熟重）。
花捲７５克。
晚餐：醬豬肝、口條（生重５０克）。
炒芥蘭２００克，油５克蔥花燒豆腐１００克，油５克烙餅１０５克（熟重）。
小米粥（小米２５克）。
【周日】。
早餐：牛奶２５０毫升。
黑麵包１５０克（熟重）。
鹹鴨蛋１個（帶殼６０克）。
午餐：煎帶魚（帶骨８０克），油５克。
炒口蘑（濕重）２０克、油菜心２００克，油５克拌黃瓜１００克、腐竹２０克花捲１０５克（熟重）。
龍鬚麵２５克加西紅柿５０克。
晚餐：紅燒肉５０克、大白菜１００克，油５克。
燒西葫蘆１５０克，油５克海米５克熬小白菜１００克，豆腐５０克米飯３３０克（熟重）。
第六篇營養治療飲食 ９６．什麼是普食？「普食」與正常人平時所用膳食基本相同。在住院病人中採用普食的病人數目最多，所占比例最大。凡體溫正常、咀嚼能力無問題、消化機能無障礙、在治療上無特殊的膳食要求又不需任何膳食限制的病人，都可接受普食。膳食原則和要求：◆熱量及營養素含量必須達到每日膳食供給量的標準。◆能量：每日２０００～２５００kcal。◆蛋白質：每日約７０～９０g，約占總能量的１２％～１４％，優質蛋白質應占蛋白質總量的５０％以上。其中有一部分應為大豆蛋白質。◆食物應美觀可口，注意色、香、味、樣，以提高病人食慾並促進消化。◆應少用一些較難消化的食物，具有刺激性的食物及易脹氣的食物。如油炸食品、過多油膩食品、過於辛辣及氣味濃烈的調味品等。