如患者伴有高血壓或心力衰竭,應限制鈉鹽,但臨床上亦觀察到急性心肌梗死發生後,尿中有鈉的丟失,故應根據血液生化指標予以調整。有人研究缺血心肌的營養代謝,認為鎂對缺血性心肌病有良好的保護作用,膳食中含一定量的鎂,可能有助於降低心肌梗死的發病率與死亡率。成人鎂的需要量為300~400毫克/日,食物來源為有色蔬菜、、、肉、。已知鉀對心肌的興奮性、傳導性等均有影響,低鉀血症易發生心律失常,故應注意如有低鉀血症出現,飲食上應予調整。
■宜選用含鈉低的蔬菜及瓜、茄類。豆漿、百葉、豇豆、鮮豌豆,水果除含安息香酸鈉的罐頭水果或果汁以外均可吃。豬肉、雞肉、牛肉、淡水魚及部分含鈉低的海魚及各種新鮮水果如橙、柑橘、梨、蘋果、桃等均可食用。
■鈉的攝入量應小於120克/天,雞蛋可吃1個,牛奶200毫升,最好用豆漿替代牛奶,飲食應以半流質飲食或軟食為主。
■宜選用含鈉低的蔬菜及瓜、茄類。豆漿、百葉、豇豆、鮮豌豆,水果除含安息香酸鈉的罐頭水果或果汁以外均可吃。豬肉、雞肉、牛肉、淡水魚及部分含鈉低的海魚及各種新鮮水果如橙、柑橘、梨、蘋果、桃等均可食用。
■鈉的攝入量應小於120克/天,雞蛋可吃1個,牛奶200毫升,最好用豆漿替代牛奶,飲食應以半流質飲食或軟食為主。