柿子不能和什麼一起吃[朗讀]

健康人群吃柿子並沒有什麼禁忌。
柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素、維生素c、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅、微量元素。柿葉提取物具有抗氧化性，可與茶多酚、橙皮甙等這些天然抗氧化物相媲美。
柿子尚未成熟時，單寧含量比較高，口感生澀，建議選擇成熟軟柿子進食。在網絡各類食物「相生相剋」套路中總能看到有人高聲強調柿子含鞣質和果膠不宜與高蛋白或含酸的食物（如酸奶）一起食用，易產生胃結石。實際上，這一原則多適用於消化功能較弱的人群，對這類人群來說易發生消化道梗阻或消化不良。普通健康人群，因吃柿子的飲食禁忌而出現胃結石的機率非常低。
鑒於成熟柿子中含糖量比較高，糖尿病病人吃柿子時，建議控制總量，能更好的維持體形，達到目標血糖。