柿子不能和什麼一起吃[朗讀]

首先是螃蟹，這兩種寒性食物同食，容易導致腹瀉和消化不良。
紅薯也不行哦，它含有大量澱粉，與柿子中的鞣酸和果膠相遇，會在胃酸作用下產生沉澱物，嚴重的話可能導致胃結石或胃梗阻呢？
海帶富含鈣離子，與柿子中的鞣酸結合會生成不溶性沉澱物，影響營養吸收不說，還可能引起胃腸不適，比如腹脹、腹痛等。
白酒也得避開，酒精和柿子中的鞣酸都會刺激胃腸道黏膜，一起吃會讓胃更受傷，甚至可能引發胃炎、胃潰瘍等問題。
柚子含有一定量的鞣酸，和柿子一起吃，鞣酸含量過高會增加胃結石的風險，還可能導致胃痛、腹瀉等不適症狀哦。
豬肝中的鐵元素容易與柿子中的鞣酸發生反應，影響人體對鐵的吸收呢？
還有雞蛋，它含有大量蛋白質，會與柿子中的鞣酸成分結合，產生不溶性結合物，加重胃腸道負擔，引起胃腸不適。
山楂也不建議和柿子一起吃，柿子中的鞣酸、樹膠和果膠，在胃酸和山楂果酸的作用下會沉澱凝結成塊，留在胃中，增加胃腸道負擔，不利於消化。
柿子和土豆、海鮮（如小龍蝦、魚等）、紫菜等食物一起食用，也可能產生化學反應，影響營養物質的吸收，對身體不好哦。

健康人群吃柿子並沒有什麼禁忌。
柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素、維生素c、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅、微量元素。柿葉提取物具有抗氧化性，可與茶多酚、橙皮甙等這些天然抗氧化物相媲美。
柿子尚未成熟時，單寧含量比較高，口感生澀，建議選擇成熟軟柿子進食。在網絡各類食物「相生相剋」套路中總能看到有人高聲強調柿子含鞣質和果膠不宜與高蛋白或含酸的食物（如酸奶）一起食用，易產生胃結石。實際上，這一原則多適用於消化功能較弱的人群，對這類人群來說易發生消化道梗阻或消化不良。普通健康人群，因吃柿子的飲食禁忌而出現胃結石的機率非常低。
鑒於成熟柿子中含糖量比較高，糖尿病病人吃柿子時，建議控制總量，能更好的維持體形，達到目標血糖。

柿子不能和如下食物一起吃。
1.柿子不能與紅薯同食：紅薯吃了以後胃部會產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊。
2.柿子不能與螃蟹同食：螃蟹含有豐富的蛋白質與柿子的鞣質相結合容易凝固成不易消化的物質，因為鞣質具有收斂作用，還能抑制消化液的分泌，從而出現嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀。
3.柿子不能與山藥、栗子同食：可導致大便乾燥，老人需慎食。
4.柿子不能與檸檬同食：柿子是一種酸性食物，含有豐富的有機酸，與柿子同食，抑鬱柿子中鞣質結合，形成「胃柿石」，這種結石可使人腹部膨大，疼痛嘔吐，嚴重者引起消化道出血、腸梗阻等。