吃醋的好處有哪些[朗讀]

吃醋的好處有補充多種微量元素、促進胃酸分泌、增進食慾、降低膽固醇水平、抗衰老等。
食醋是人們常用的調味品，做菜時加醋可以使菜肴鮮香可口，去除食材的腥味、油膩感等，促進胃酸分泌，增進食慾。醋含有豐富的微量元素，飲食中少量吃醋可以補充一些人體所需的微量元素。現代藥理學研究表明醋可以調節血液酸鹼平衡，有利於食物中的營養成分吸收，降低膽固醇水平，促進糖和蛋白質代謝，還能抗衰老，擴張血管，增強肝臟功能，殺菌等。