補鐵最好通過食用肉類食物補充，同時富含維生素c的水果有助於鐵的吸收，如草莓、橘子、獼猴桃等。
鐵參與血紅蛋白、肌紅蛋白的合成，參與構成人體必需的酶以及人體的能量代謝，是人體必不可少的微量元素之一。當人體缺乏鐵元素時，容易出現皮膚蒼白、精神萎靡、易疲勞、食欲不振、指甲可出現凹陷或者勺狀、異食癖、兒童生長發育遲緩、智力低下等問題。
富含鐵元素的食物如下：
⑴植物類：穀物、豆製品、深綠色蔬菜等。
⑵動物類：肝臟、腎臟、牛肉、羊肉、豬肉、雞血、鴨血、豬血等。
由於動物類食物所含的鐵元素更容易被吸收，因此補鐵優先選擇食用動物類食物補充。富含維生素c的水果有助於鐵的吸收，因此在補鐵時可以增加攝入富含維生素c的水果，如草莓、橘子、獼猴桃、櫻桃、蘋果、香蕉、橙子等。
鐵參與血紅蛋白、肌紅蛋白的合成，參與構成人體必需的酶以及人體的能量代謝，是人體必不可少的微量元素之一。當人體缺乏鐵元素時，容易出現皮膚蒼白、精神萎靡、易疲勞、食欲不振、指甲可出現凹陷或者勺狀、異食癖、兒童生長發育遲緩、智力低下等問題。
富含鐵元素的食物如下：
⑴植物類：穀物、豆製品、深綠色蔬菜等。
⑵動物類：肝臟、腎臟、牛肉、羊肉、豬肉、雞血、鴨血、豬血等。
由於動物類食物所含的鐵元素更容易被吸收，因此補鐵優先選擇食用動物類食物補充。富含維生素c的水果有助於鐵的吸收，因此在補鐵時可以增加攝入富含維生素c的水果，如草莓、橘子、獼猴桃、櫻桃、蘋果、香蕉、橙子等。