聖費爾明節（西班牙語：san fermín），又名奔牛節。是屬於西班牙納瓦拉自治區首府潘普洛納市的一項傳統慶祝活動，因為歐內斯特·海明威的著作《太陽照常升起》描寫過其中的奔牛活動而聞名於世。聖費爾明節日在每年的7月6日至7月14日期間舉行。在節日的幾天裡，每天都有6頭兇悍的公牛追逐著數百名壯漢，沿著「奔牛之路」穿城而過，直奔鬥牛場，場面極其驚心動魄。
奔牛節的意義：
一、正面意義：
鬥牛是西班牙的國粹，它之所以經久不衰，讓觀眾如痴如醉，不僅在於它需要高超的技藝，更在於它代表了西班牙的民族精神。
西班牙的鬥牛季節從每年的3月19日巴侖西亞的火節開始到10月12日的沙拉哥沙的比拉爾祭時結束，一般在禮拜天與假日舉行，七八月份是欣賞鬥牛表演的黃金時期。鬥牛所用的牛體重都在370-500公斤之間，是在很少見到人的環境中飼養的，一般需要4—6年。每場斗六頭牛，每斗一條牛需20分鐘左右。鬥牛的整個過程是扣人心弦的，鬥牛士必須以他的智慧和勇氣戰勝被紅布激怒的蠻牛。
在西班牙的鬥牛活動中，潘普洛納城舉辦的奔牛節是一個高潮。每天一大早，成群的鬥牛從柵欄中被放出，而大街上數以千計穿著潘普洛納傳統服裝的年輕男人和觀光客則冒著被牛隻衝撞和踩踏的危險開始在牛群前拚命奔跑，一直跑到賽牛場才停止。下午，上午在街頭狂奔的鬥牛將與勇敢的鬥牛士再次激戰。儘管每年的奔牛節活動上都會有人受傷甚至喪命，但西班牙男人仍然樂此不疲。因為這是一項被稱為「勇敢者的遊戲」
西班牙人認為奔牛節為男人提供了一次展示智慧、膽識、技巧和意志的機會，讓男人們有機會證實自己是真正的男子漢。幾百年來，凡是不敢參與奔牛的男人在西班牙是被人瞧不起的，而最終的勝利者則會被當作英雄一樣受到敬仰和崇拜。並且，活動越危險才越能展現個人的勇氣和能力，因此人們總是想方設法激怒公牛，讓場面變得驚險而刺激。在我們為西班牙人如此輕視生命的舉動百思不得其解時，對西班牙人而言，榮譽遠遠超出生命。世界上沒有一個民族比西班牙人更懂得榮譽為何物，正是西班牙文化中這種對榮譽的感悟和認同，使西班牙人在追求生命和榮譽之間，毫不猶豫地選擇了追求榮譽，這也是奔牛節這樣的活動能夠在西班牙誕生、發展並延續至今的原因。
二、負面意義。
這項活動也遭到了動物保護主義者的抗議。在2007年7月2日，英國倫敦，13名動物權利保護主義者在西班牙大使館前，半裸並將自己國家的國旗顏色塗在身體上，抗議西班牙鬥牛。因為他們認為，鬥牛是一項殘忍的活動。動物們飽受折磨，而且沒有人有權僅僅是為了在節日上取樂就這樣對待動物。奔牛活動同樣是不人道的，因為奔跑者會拉扯公牛的尾巴，用腳踢它們，並且讓牛在恐慌的情緒中奔跑。
奔牛節的意義：
一、正面意義：
鬥牛是西班牙的國粹，它之所以經久不衰，讓觀眾如痴如醉，不僅在於它需要高超的技藝，更在於它代表了西班牙的民族精神。
西班牙的鬥牛季節從每年的3月19日巴侖西亞的火節開始到10月12日的沙拉哥沙的比拉爾祭時結束，一般在禮拜天與假日舉行，七八月份是欣賞鬥牛表演的黃金時期。鬥牛所用的牛體重都在370-500公斤之間，是在很少見到人的環境中飼養的，一般需要4—6年。每場斗六頭牛，每斗一條牛需20分鐘左右。鬥牛的整個過程是扣人心弦的，鬥牛士必須以他的智慧和勇氣戰勝被紅布激怒的蠻牛。
在西班牙的鬥牛活動中，潘普洛納城舉辦的奔牛節是一個高潮。每天一大早，成群的鬥牛從柵欄中被放出，而大街上數以千計穿著潘普洛納傳統服裝的年輕男人和觀光客則冒著被牛隻衝撞和踩踏的危險開始在牛群前拚命奔跑，一直跑到賽牛場才停止。下午，上午在街頭狂奔的鬥牛將與勇敢的鬥牛士再次激戰。儘管每年的奔牛節活動上都會有人受傷甚至喪命，但西班牙男人仍然樂此不疲。因為這是一項被稱為「勇敢者的遊戲」
西班牙人認為奔牛節為男人提供了一次展示智慧、膽識、技巧和意志的機會，讓男人們有機會證實自己是真正的男子漢。幾百年來，凡是不敢參與奔牛的男人在西班牙是被人瞧不起的，而最終的勝利者則會被當作英雄一樣受到敬仰和崇拜。並且，活動越危險才越能展現個人的勇氣和能力，因此人們總是想方設法激怒公牛，讓場面變得驚險而刺激。在我們為西班牙人如此輕視生命的舉動百思不得其解時，對西班牙人而言，榮譽遠遠超出生命。世界上沒有一個民族比西班牙人更懂得榮譽為何物，正是西班牙文化中這種對榮譽的感悟和認同，使西班牙人在追求生命和榮譽之間，毫不猶豫地選擇了追求榮譽，這也是奔牛節這樣的活動能夠在西班牙誕生、發展並延續至今的原因。
二、負面意義。
這項活動也遭到了動物保護主義者的抗議。在2007年7月2日，英國倫敦，13名動物權利保護主義者在西班牙大使館前，半裸並將自己國家的國旗顏色塗在身體上，抗議西班牙鬥牛。因為他們認為，鬥牛是一項殘忍的活動。動物們飽受折磨，而且沒有人有權僅僅是為了在節日上取樂就這樣對待動物。奔牛活動同樣是不人道的，因為奔跑者會拉扯公牛的尾巴，用腳踢它們，並且讓牛在恐慌的情緒中奔跑。