竹笙雞湯的功效與作用[朗讀]

核心功效
寧神助眠、緩解神經、止咳止痰。
竹笙的簡介
竹笙，又名竹蓀、竹參，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮。竹笙營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一。用竹笙來燉雞湯，不僅美味好喝，還有寧神助眠，益氣補腦、止咳止痰的功效。
功效與作用
1、寧神助眠，竹笙雞湯有著很好的寧神助眠的功效，對於心血虛所導致的失眠多夢、心煩意亂、睡眠質量比較差，適當的吃竹笙燉雞，可通過其滋補心血達到凝神助眠的功效。
2、緩解神經，竹蓀雞湯對於神經衰弱、神經焦慮也有著很好的緩解症狀的功效，因此焦慮、緊張的人適當的吃竹筍燉雞能夠達到舒緩情緒的作用。
3、止咳止痰，對於氣虛尤其是肺氣虛所導致的咳嗽、咳痰，適當的喝竹笙雞湯，通過滋補肺氣而達到止咳止痰的功效。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
無特殊禁忌人群
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
竹笙燉雞：柴雞一隻、竹笙適量、枸杞10粒、姜3片、胡椒粉一小勺、鹽適量；柴雞洗凈斬塊備用。乾的竹笙用清水浸泡數分鐘後，剪掉根部白圈,清洗乾淨備用；鍋中放入足量的水，將雞塊涼水下鍋，大火燒開後轉至中火，將浮沫撇去，將姜和枸杞放入鍋中；中慢燉30分鐘後加入竹笙，繼續燉半小時即可食用。