許多家庭婦女都是自製饅頭，只需要把小麥麵粉、發酵粉和鹼等原材料平衡配搭在一起，讓三者的成分處在一個平衡狀態，就能使小麥麵粉發起來，進而產生饃饃。可是當上一頓的饃饃沒有服用完，置放在電冰箱裡時，時下一次拿出來後，通常會遭遇著饃饃發硬的狀況。那麼饃饃硬起來了怎麼做好吃呢？
饃饃硬起來了怎麼做好吃。
1、饃饃若在回鍋前，在饃饃的外皮淋一點水，蒸出的饃饃便會綿軟爽口又省時間。
2、饃饃還能夠炸哦，炸饅頭片節油小技巧，取小半碗涼水，饅頭片在炸以前在涼水中漫一下，再放進鍋中中炸，那樣炸出去的饅頭片焦黃內嫩，又節油又美味。
3、饃饃還能夠那樣做。饃饃切成片，小香蔥切末，取一海碗放進小麥麵粉，生雞蛋拌和，再添加小香蔥末，食鹽，新鮮牛奶，調成粘稠，把切完的饅頭片放調好的雞蛋糊里裹勻稱，油燒至六七完善就可以要炸掉，炸到淡黃色撈起來，瀝油，擺盤，那樣的饃饃表皮鬆脆奶味爽口，別有一種口味。
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2、饃饃還能夠炸哦，炸饅頭片節油小技巧，取小半碗涼水，饅頭片在炸以前在涼水中漫一下，再放進鍋中中炸，那樣炸出去的饅頭片焦黃內嫩，又節油又美味。
3、饃饃還能夠那樣做。饃饃切成片，小香蔥切末，取一海碗放進小麥麵粉，生雞蛋拌和，再添加小香蔥末，食鹽，新鮮牛奶，調成粘稠，把切完的饅頭片放調好的雞蛋糊里裹勻稱，油燒至六七完善就可以要炸掉，炸到淡黃色撈起來，瀝油，擺盤，那樣的饃饃表皮鬆脆奶味爽口，別有一種口味。
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