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五彩米飯雖在
生活中不是很常見，但是在廣西貴州一帶確是頗受大家的喜愛，常吃五彩米飯不僅色香味皆好，還有滋補、
健身、醫療、美容等功能。那麼五彩米飯是哪五種材料。
五彩米飯是哪五種材料。
1、黑色、黃色、紅色、紫色四種顏色分別是用天然色素染色而成。
2、是由天然植物糯米、紫蕃藤、黃花、楓葉、紅絲線提取顏色後把白色糯米浸泡而成。浸泡上色後好後再蒸上一個小時左右就是五色糯米飯了。
3、壯族家庭非常喜歡五色糯米，認為五色糯米是吉祥和豐谷的象徵。五色糯米也是苗族人的吉祥物，象徵著百花齊開的燦爛生活，象徵著各族人民如糯米糰般團結一致。
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