大麥茶的功效與作用包括：
祛濕利水：大麥茶有助於身體排除多餘的水分，減輕水腫症狀，有助於消除疲勞。
改善消化功能：大麥茶富含β-葡聚糖，能夠促進胃腸蠕動，改善消化能力，減輕消化不良導致的便秘、腹脹等症狀。
養胃、下氣利水：大麥茶具有止渴、除熱消火、健脾等功效。
平胃氣：消化道潰瘍患者可平胃氣，止隱痛。
調整消化吸收：大麥茶富含膳食纖維，對人體的腸道調整非常有好處。
養顏、減肥：長期飲用大麥茶，能收到養顏、減肥之功效。
解暑生津，除煩解渴：大麥茶具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。
治小便淋痛；治麥芒入目；治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦；治水氣病；夏季清暑熱；治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。
治食滯：飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。
治飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功效。
治小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。
然而，大麥茶也存在一些禁忌症：
配伍禁忌：大麥茶性溫、綠茶性涼，二者相剋，所以大麥茶不能與綠茶一起飲用。通常情況下，也不宜與高蛋白食物配伍食用。
禁忌人群：糖尿病患者、哺乳女性、腹瀉患者、脾胃虛寒人群以及過敏人群不宜飲用大麥茶。
不建議和牛奶一起飲用。
有腸胃方面的疾病或者腸胃不好的人不宜飲用大麥茶，可能會引起胃部的不適，甚至是腹瀉。
孕婦不宜飲用大麥茶。隔夜的大麥茶也不能喝，最好是現泡現喝。
以上信息僅供參考，如有不適症狀請及時就醫。
祛濕利水：大麥茶有助於身體排除多餘的水分，減輕水腫症狀，有助於消除疲勞。
改善消化功能：大麥茶富含β-葡聚糖，能夠促進胃腸蠕動，改善消化能力，減輕消化不良導致的便秘、腹脹等症狀。
養胃、下氣利水：大麥茶具有止渴、除熱消火、健脾等功效。
平胃氣：消化道潰瘍患者可平胃氣，止隱痛。
調整消化吸收：大麥茶富含膳食纖維，對人體的腸道調整非常有好處。
養顏、減肥：長期飲用大麥茶，能收到養顏、減肥之功效。
解暑生津，除煩解渴：大麥茶具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。
治小便淋痛；治麥芒入目；治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦；治水氣病；夏季清暑熱；治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。
治食滯：飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。
治飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功效。
治小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。
然而，大麥茶也存在一些禁忌症：
配伍禁忌：大麥茶性溫、綠茶性涼，二者相剋，所以大麥茶不能與綠茶一起飲用。通常情況下，也不宜與高蛋白食物配伍食用。
禁忌人群：糖尿病患者、哺乳女性、腹瀉患者、脾胃虛寒人群以及過敏人群不宜飲用大麥茶。
不建議和牛奶一起飲用。
有腸胃方面的疾病或者腸胃不好的人不宜飲用大麥茶，可能會引起胃部的不適，甚至是腹瀉。
孕婦不宜飲用大麥茶。隔夜的大麥茶也不能喝，最好是現泡現喝。
以上信息僅供參考，如有不適症狀請及時就醫。