蝦和橙子不能同時食用,是由於蝦中含有無毒的五價砷,而橙子中含有維生素 c。維生素 c 具有恢復性,會將五價砷恢復成三價砷,也就是三氧化二砷,也就是砒霜。小孩假設食用蝦後立刻食用橙子,有或許會造成砷中毒。
砷中毒會造成急性胃腸炎、神經系統紊亂、肝腎損傷等,嚴重時會危及生命。
雖然蝦和橙子同時食用會有中毒的風險,但這並不是說只需同時食用了這兩種食物就一定會中毒。實踐上,砒霜的中毒劑量很大,普通要到達一定劑量才會造成中毒。另外,人體自身也有一定的解毒才幹。
因此,假設小孩不小心同時食用了蝦和橙子,但食用量不大,也沒有出現任何不適症狀,普通不要求特別擔憂,但建議以後留意防止同時食用這兩種食物。假設小孩出現不適症狀,應及時就醫。
砷中毒會造成急性胃腸炎、神經系統紊亂、肝腎損傷等,嚴重時會危及生命。
雖然蝦和橙子同時食用會有中毒的風險,但這並不是說只需同時食用了這兩種食物就一定會中毒。實踐上,砒霜的中毒劑量很大,普通要到達一定劑量才會造成中毒。另外,人體自身也有一定的解毒才幹。
因此,假設小孩不小心同時食用了蝦和橙子,但食用量不大,也沒有出現任何不適症狀,普通不要求特別擔憂,但建議以後留意防止同時食用這兩種食物。假設小孩出現不適症狀,應及時就醫。