求各種美食的製作方法,最好是簡單點的[朗讀]

推薦以下兩種美食製作方法以供參考：
炸牛奶方法步驟：
1、調原料。將新鮮的牛奶、粟粉、糖按照比例放到鍋中，將其攪拌成無粉粒的奶漿，然後慢火攪拌煮到濃稠凝固的狀態，關火。
2、做奶糕。將第一步做好的濃稠狀態的奶漿凝固物放入容器，並自己捏造造型，然後速凍，等待成型。
3、調脆漿。將自發粉用四分之三杯水加上少許鹽和油，攪拌調成脆漿，油炸奶糕之前，先將其沾滿脆漿。
4、下鍋油炸。把沾滿脆漿的奶糕輕輕放入油中，火的大小控制在中火即可。奶糕變成金黃色的時候就可以撈上來了。
自製蛋羹方法步驟：
1、準備鮮雞蛋四個。
2、將雞蛋打入，並加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，打開至均勻。
3、用保鮮膜封住，並用牙籤在保鮮膜上戳。
五、六個小洞。
4、一切準備完全後，上鍋蒸煮六至十分鐘即可。