第一,每人每天食鹽量不超過6克,人體對鈉的安全攝入量為1000至2500毫克,鹽中含40%的鈉,每日只能攝入。
2、5至6克食鹽,因此世界衛生組織(who)建議,鹽的攝入量每人每天應在6克以下。
第二,減少鹽量攝入的方法。
1、豆腐乳、豆豉魚、橄欖菜、鹹菜等都含有極高的鹽分,應少吃為好。醬油、雞精等都含鈉,也應注意。一般來說,20毫升的醬油中含有3克食鹽,10克黃醬含鹽。
1、5克,如果做菜需要放醬油和醬類,應按比例減少其中的食鹽用量。
2、習慣過鹹食物,口味重的人,可以在烹制菜肴的時候,放少許醋,提高菜肴的鮮香味,幫助自己適應少鹽食物。
3、烹制菜肴的時候,如果加糖會掩蓋鹹味,所以不能僅憑口味來判斷食鹽是不是過量,使用量具更準確。
4、多採用青椒、西紅柿、洋蔥這樣具有特殊味道的菜調味。
5、多採用蒸煮燉的烹飪方法來減少鹽的攝入。
6、購買低鈉高鉀的鹽。
2、5至6克食鹽,因此世界衛生組織(who)建議,鹽的攝入量每人每天應在6克以下。
第二,減少鹽量攝入的方法。
1、豆腐乳、豆豉魚、橄欖菜、鹹菜等都含有極高的鹽分,應少吃為好。醬油、雞精等都含鈉,也應注意。一般來說,20毫升的醬油中含有3克食鹽,10克黃醬含鹽。
1、5克,如果做菜需要放醬油和醬類,應按比例減少其中的食鹽用量。
2、習慣過鹹食物,口味重的人,可以在烹制菜肴的時候,放少許醋,提高菜肴的鮮香味,幫助自己適應少鹽食物。
3、烹制菜肴的時候,如果加糖會掩蓋鹹味,所以不能僅憑口味來判斷食鹽是不是過量,使用量具更準確。
4、多採用青椒、西紅柿、洋蔥這樣具有特殊味道的菜調味。
5、多採用蒸煮燉的烹飪方法來減少鹽的攝入。
6、購買低鈉高鉀的鹽。