黃立魚湯的做法,黃立魚湯怎麼做好吃,黃立魚湯的家常[朗讀]

材料：黃立魚1條、雪菜80克、大蔥1根、花生油或玉米油2湯匙、紹酒半湯匙、熟竹筍絲40克、生薑絲1湯匙、鹽十一分之四茶匙，糖半茶匙，胡椒粉適量，麻油少許；做法：
1、黃立魚剖凈，魚身兩面各切兩個斜十字紋。
2、雪菜只取梗，洗凈切段，大蔥切段待用。
3、鍋燒熱，下油兩湯匙，將黃魚兩面略煎，灑入紹酒，注入。
1、5升清水，燒開後轉慢火。
4、煮約10分鐘，至湯成乳白色，加入雪菜、竹筍絲、大蔥段、生薑絲，待湯再沸後下鹽、糖、胡椒粉及麻油等調料，即可進食。