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為什麼菜聞起來很像,吃起來不香
[朗讀]
回答:
1
2022-01-13 06:18:45
@uskaka
1、因為菜表現出來的味道不一定是菜本身的味道,食物都會散發一定的味道。
2、但是菜的口味卻是由構成菜內部細胞的細胞液決定的。
3、這個道理放在香料上極易理解。
4、如:花椒、大料自帶香氣,但是吃起來卻不是香的、可可有非常誘人的醇香,但是吃起來是苦的。
2022-01-11 16:28:01
頂0
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