做牛肉湯需要放什麼香料[朗讀]

五香辣味牛肉湯原料：黃牛肋條肉1500克，砂仁3克，八角4個，姜塊5克，桂皮5克，蔥段10克，豆蔻2克，干紅辣椒2克，花椒粒1克，精鹽適量，味精2克，青蒜末5克。
製法：
1、將黃牛肋條肉切成塊，放冷水中洗凈，再入沸水鍋中焯透，撈入清水中漂清，撈起後控去水，放砂鍋中，加足量清水，上旺火燒沸，撇去浮沫。
2、將八角、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒粒、干紅辣椒、蔥段、姜塊拍碎一同用紗布包紮起來，放開水中燙，片刻提起，放入牛肉鍋中，蓋上蓋，將砂鍋移至小火，煨至牛肉酥爛時，用精鹽、味精調味，撒入青蒜末即成。
特點：牛肉酥爛，滋味鮮香微辣，非常可口。