腌制醬蘿蔔的配方比利[朗讀]

主料：白色水蘿蔔1千克。
輔料：咸鹽4勺、白砂糖3勺、冰糖1大把、紅色米椒1把、大蒜1頭、鎮江白醋半瓶、生抽小半瓶、純凈水適量。
做法步驟：
1、 白蘿蔔洗凈切片，不要去皮。
2、 在白蘿蔔片上撒鹽約4勺，約5個小時後將蘿蔔的水分控出並擠干。
3、 水分控干後再繼續撒上白砂糖3勺繼續控水分約2個小時左右後擠干水分。
4、 小米椒切段，大蒜切粗片。
5、 控好水分後，把冰糖、米椒和大蒜上中下一次鋪開，並倒入多半瓶鎮江白醋和小半瓶生抽，用純凈水稀釋沒過蘿蔔一點。
6、 放入密封罐中3到5天即可食用。