燒賣皮怎麼和面[朗讀]

燒賣皮和面步驟：
麵粉倒在乾淨無水無油的和面盆里。
用筷子在麵粉中心挖一個小洞。
徐徐的將適量的水倒在挖好的小洞裡。
用筷子從小洞的邊緣，把乾麵粉向小洞的水裡扒拉。用筷子將拌入水裡的乾麵粉與水充分的攪拌均勻，形成帶有許多乾粉的細小面絮。
把拌好的面絮放在一邊，在另外的乾粉處分次徐徐倒入適量的水。
用筷子把剩餘乾麵粉與冷清水充分攪拌調和均勻，面盆內形成雪花狀帶葡萄狀面絮。
用手把雪花狀帶葡萄狀面絮揉合在一起。揉成表面光滑的麵糰。