古代宮廷菜肴[朗讀]

大碗菜四品：燕窩「萬」字金銀鴨子、燕窩「年」字三鮮肥雞、燕窩「如」字鍋燒鴨子、燕窩「意」字什錦雞絲。
懷碗菜四品：燕窩溜鴨條、攢絲鴿蛋、雞絲翅子、溜鴨腰。
碟菜四品：燕窩炒爐鴨絲、炒野雞爪、小炒鯉魚、肉絲炒雞蛋。
片盤二品：掛爐鴨子、掛爐豬。
餑餑二品：白糖油糕、如意倦；燕窩八仙湯。
中碗萊四品：燕窩肥鴨絲、溜鮮蝦、三鮮鴿蛋、膾鴨腰。
碟萊六品：燕窩炒熏雞絲、肉片炒翅子、口蘑炒雞片、溜野鴨丸子、果子醬、碎溜雞。
餑餑四品：百壽桃、五福捧壽桃、壽意白糖油糕、壽意苜蓿糕；燕窩鴨條湯，雞絲麵。