北京大學創建於1898年，是我國近代第一所綜合性大學。多年以來，我校一直致力於高級人才的培養並贏得廣泛讚譽。最近我們欣喜的發現我校學生陸某某以自己的實際行動（賣豬肉）支持國家的西部大開發戰略（為西安市的肉盆子工程盡了一份力），取得了良好的社會效益（經濟效益稍差）。目前正值我校進行教育改革，得知這一情況後，我們決定自2003年起增設殺豬專業，為國家培養高級殺豬賣肉人材。
一、報名條件。
凡熱愛祖國、擁護黨的基本路線、品德優良、遵紀守法、身體健康、 膂力過人、熱愛殺豬賣肉事業且具備相應文化程度者均可報名。
二、課程設置。
必修科目有：殺豬學導論、殺豬成本核算、賣肉心理學、見風使舵學、買刀學、磨刀學、降豬十八掌、殺豬學歷史、殺豬與國民經濟之關係學、殺豬不算殺生學、白刀紅刀學、殺豬英語、WTO與殺豬學導論、殺豬外貿等。
選修科目有：對付城管學、對付工商學、對付稅務學、流動賣肉學、逃跑學、紅包學、豬肉廣告營銷學、開水燙死豬學、殺豬用牛刀學、殺其它禽畜學等。
三、教學要求。
培養學生對殺豬事業的熱愛；了解我國殺豬業的悠久歷史；讓學生通過學習掌握殺豬專業理論