正月里，自古還有「不剃頭」的傳統，這是為了順應春季少陽初生儘量避免肅殺之氣。為了幫助陽氣更好的生髮，立春之日，人們還時興「咬春」，也就是吃春餅，這一習俗源自五代時的五辛盤，內盛大蒜小蒜韭菜雲台香菜這些藥食同源的蔬菜。