烤箱烤羊肉串的溫度和時間[朗讀]

烤箱烤羊裡脊肉需要250度3分鐘、羊腿肉180度10分鐘、羊脆骨肉200度10分鐘。羊肉的不同部位，要求的火候也不一樣。羊裡脊肉比較嫩不能烤太久，而羊脆骨肉就需要烤制的時間長一些。
烤箱烤羊肉串的做法：
1、所需材料：羊肉、洋蔥、精鹽、孜然粉、辣椒粉、竹籤、羊板油。
2、先將羊肉切成小長方條，放進到容器內。然後放入洋蔥以及少許鹽拌勻腌制1小時左右。把羊脂下鍋煉出羊油，盛出備用。把腌制好的羊肉塊用竹籤穿起來，串成羊肉串的樣子。
3、烤箱溫度設定在200℃，提前預熱10分鐘預熱左右，根據烤箱的功率自行調整時間。
4、把羊肉串架在烤盤上，放入烤箱。
5、烤制10分鐘後取出羊肉串，用刷子把羊油仔細刷在每塊羊肉塊上。把羊肉串翻動並撒上孜然粉和精鹽。撒上辣椒粉，放入烤箱繼續烤制10分鐘即可。

溫度為200度，時間為20分鐘左右。烤箱烤羊肉串主要原料是羊肉、花椒、鹽、料酒、白鬍椒、孜然、辣椒麵、植物油、洋蔥、姜等。烤箱版烤羊肉串製作工藝以腌制、烤為主，通過食用烤羊肉串可收到進補和防寒的雙重效果。
擴展資料。
烤箱烤羊肉串的具體做法：
所需材料：羊肉、食鹽、油、白糖、孜然、辣椒粉。
1、先將準備好的將羊肉切成小塊，羊肉盛入器皿內，倒入調料。
2、用手抓均勻，讓它充分入味，最後再放入少許蒜蓉，繼續用手抓均勻，然後腌著約兩小時。
3、再用乾淨的竹籤將它串起來。
4、烤盤鋪上錫紙，將竹籤架好之後放入烤箱。
5、200度烤10分鐘左右。
6、取出來刷一層油，繼續再烤約10分鐘即可取出。
羊肉的營養價值：
羊肉的肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的.營養，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用羊肉，可收到進補和防寒的雙重效果。
羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪，同時還含有維生素b1、b2及礦物質鈣、磷、鐵、鉀、碘等。營養十分全面、豐富。羊的脂肪熔點為47℃，而人的體溫為37℃，所以吃了羊肉後脂肪也不會被身體吸收，不會發胖。