酸辣蘿蔔要放冰箱冷藏嗎[朗讀]

要。酸辣蘿蔔的保存溫度要在10攝氏度以下，如果室溫溫度過高，易導致蘿蔔發酵，味道發酸，甚至是腐敗變質；但放入冰箱，能短時間內避免變質現象，亦能延長酸辣蘿蔔的食用期限，同時還可改善蘿蔔的味道。