切蟹怎麼做好吃[朗讀]

切蟹需準備食材：切蟹、干辣椒、蔥姜蒜、白酒。加辣椒醬可根據個人口味添加。一共四個步驟，下面是切蟹詳細操作：
操作/步驟。
1。
腌制。

切蟹淋上少許高度白酒腌制5分鐘左右。
2。
控油撈出。

鍋中適量油燒熱，螃蟹的切口處蘸上生粉放油鍋里炸至微黃，控油撈出。
3。
翻炒。

留底油，蔥姜蒜辣椒爆出香味，加辣椒醬翻炒。
4。
出鍋。

螃蟹放入翻炒，加適量鹽翻炒均勻即可出鍋。
end
總結：以上就是關於切蟹怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助？