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黃瓜鹹菜怎麼炒
[朗讀]
回答:
1
2022-07-21 06:56:51
新鮮黃瓜洗乾淨。
先切段,再一分四。
切好姜、蒜。
把切好的辣椒、姜、蒜、黃瓜放到不鏽鋼盆里,撒上鹽,掂均勻。
用重物壓到上面,目的是壓出水分(我把米缸壓上了),腌12小時。
中小火,倒醬油放白糖,中間要不停的攪拌,待開鍋關火。
熱鍋涼油,待油熱時放花椒炸出香味。
把黃瓜腌出的水分倒掉,倒入涼好的醬油、白酒,待花椒油不熱時倒入,攪拌均勻。
2022-07-24 14:50:42
頂0
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