黃油是什麼油可以用什麼代替[朗讀]

黃油是通過動物乳提煉加工而成的。可以將起酥油代替黃油使用，使用的比例和黃油的比例差不多，只是在觀感和口感上和黃油有所偏差，用起酥油烘焙的效果要弱一些，口感也不夠濃郁。椰子油是來自於椰子的脂肪，是素食食品，特別對於一些素食主義人群來代替黃油食用效果不錯。