蝦仁怎麼去腥味[朗讀]

1、去掉黑色腥腺：將蝦背部上的一條黑色腥腺去掉，然後用料酒腌制十分鐘左右即可。
2、鹽水浸泡：把蝦仁放在鹽水裡泡兩小時即可去掉腥味。
3、烹飪加醋：烹飪蝦仁時加適量的醋可以溶解腥味。
4、烹飪放桂皮：煮蝦仁時，放適量的桂皮在水中，可消除腥氣並且不會影響蝦的鮮味。