
揉面需要準備:乾麵粉、面盆、麵糰,共有4個步驟,以下是揉面的詳細操作:
操作/步驟。
1。
麵糰撒上乾麵粉塗均勻。

將麵糰撒上一層乾麵粉,用手將乾麵粉在麵糰上塗均勻。
2。
將麵糰拉扯、按壓。

揪住麵糰一段往上拉扯,然後再將剛才揪起來的麵糰一角按壓下去。
3。
將麵糰對摺用力按壓。

將麵糰整體拉起,然後對摺成一半,用手用力按壓下去,反覆進行,約十分鐘。
4。
將麵糰放置暖氣上。

用手背和手指,反著將面摁一邊,使其變得平整,將揉好的面放置暖氣上面,準備發麵即可。
end
總結:以上就是關於怎麼揉面的具體操作步驟,希望對大家有幫助?