豬肝怎麼涼拌好吃[朗讀]

食材：豬肝500克、小蔥3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖適量、蒜8瓣、香菜1根、鹽適量、醋1勺。
1、豬肝冷水下鍋，放入蔥姜、八角、料酒，煮20分鐘，過涼水切片備用。

2、放蔥末、蒜末、生抽、蚝油、醋、辣油、糖、香菜拌勻，淋在切好的豬肝上拌勻即可。