烤紅薯屬於粗糧嗎[朗讀]

屬於。粗糧包括穀物類、雜豆類、塊莖類等，紅薯屬於塊莖類，是常見的粗糧，含有豐富的膳食纖維，還含有大量的澱粉、維生素a、維生素b、礦物質等，常見的粗糧還有玉米、小米、黃豆、山藥、馬鈴薯等。
烤紅薯是酸性還是鹼性：
鹼性食物。食物經燃燒後主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，這類食物指鹼性食物，包括各種水果蔬菜、豆類、奶類等，烤紅薯也屬於鹼性食物。人的酸鹼度與食物的酸鹼性是不同的概念，也就是說，不可能通過食物來改變人的酸鹼度，如果長期大量攝入某種食物，可能會造成營養不良。