雞肉是發物嗎[朗讀]

雞肉屬於廣義上的發物。
發物屬於中醫學的概念，其定義有廣義與狹義之分，從廣義上來看，發物就是其性味與某些病的病性相同的食物，食用後可能會導致人體陰陽失衡加重，進而加重或者誘發一些疾病，包括發熱之物、發風之物、發濕熱之物、發冷積之物、發動血之物等。從狹義上講，發物就是可以發毒助火，可能誘發舊疾病、加重新疾病的食物。現實生活中人們所說的發物一般指狹義層面上的發物。
雞肉性味甘、溫，它本身能夠溫中益氣，補精填髓，是一種適合虛勞羸瘦，病後體虛，產後乳少等人群進補的食物，但如果是患有一些熱性病症，比如發熱、咽干口渴、大便秘結等，食用雞肉能夠助熱動火、傷津劫液，導致熱性病症復發或加重。對於陽盛者或陰虛火旺之人也不宜多食用雞肉。因此雞肉屬於廣義上的發物。

不是。發物其實指的是攝入人體之後可以導致某些機能亢進或者是誘發感染擴散、瘙癢症狀的食物。而雞並不具備這種功能，適量的吃一些雞可以在一定程度上起到補中益氣的作用，對於一些氣血虧虛有一定的改善功效。
雞肉營養價值：
雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素a，維生素c、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。