怎麼做粽子[朗讀]

把粽葉用開水燙下，用剪子把頭剪齊它。把糯米洗凈放入水待用，蜜棗洗幾次，粽葉三個疊放錯開點，拿起頭部往裡窩卷，放入一半米後放蜜棗，再放米，把尾部拉過把米遮蓋住，粽葉繞纏著。用線十字交叉寧上就可以。
純糯米粽子步驟
步驟1糯米提前三天泡上，每天換兩次水。
步驟2粽子葉和馬蓮泡一天。
步驟3先剪掉粽葉頭部的硬梗。
步驟4粽子葉挽個窩，以不漏米為準。(新手最好兩片粽子葉並列錯開一點包，以防漏)
步驟5放入泡好的糯米，放8-9分滿。
步驟6再往裡撩一些水，把水控凈，使米變得更緊實。
步驟7將頂端兩側粽葉先折進去。
步驟8再把上面的葉片折下來，沿著粽子的形狀捏緊。
步驟9把多餘的葉子折到後面。
步驟10折到後面的樣子。
步驟11用馬蓮綁緊並打結。
步驟12傳統三角粽包好了。

主料：糯米1斤、綠豆60克、紅豆60克、蓮子適量、紅棗適量、輔料：粽葉適量。
所有的材料清洗乾淨。

糯米浸泡兩小時撈出瀝干水分。

粽葉洗乾淨，浸泡半小時。

包好串成一串，放高壓鍋，壓1小時即可出鍋。

粽子：
因地區不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連裹的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
由於各地的飲食習慣不同，粽子形成了南北風味，其中比較著名的粽子有： 北京粽子北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中，仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯為餡。