凍裂雞蛋可以直接煮嗎[朗讀]

不可以。已經凍裂的雞蛋，其蛋清已經流露在外面，再通過高溫加熱後，蛋殼會直接爆裂，蛋白就會漏出來，加上蛋殼表面還殘留有大量的細菌等微生物，這樣的煮蛋方式食用後對健康不利，可能引發不適症狀。最好不要食用這種雞蛋。