糯米和江米是一種米嗎 東北圓糯米才叫江米[朗讀]

糯米也是一種主食，和大米相比，糯米粘性很強，吃起來別具風味，糯米不同於大米適用性那麼廣泛，糯米除了可以直接蒸煮，還可以做成點心，下面5號網小編帶大家來看一下糯米和江米是一種米嗎？
糯米和江米是一種米嗎？
東北圓糯米才叫江米，糯米分為2種，東北產的是圓糯米，又叫做粳糯米，這才是江米，形狀圓圓的短短的，白色的不透明，很適合做粽子，因此有江米粽子的稱呼，還可以做湯圓以及釀酒等，一年只能種一次，因為東北氣候太冷。而南方的糯米是長長的，叫做秈糯米，不叫江米，這種秈糯米比較硬，一年可以種好幾次，因為南方溫暖。
2、如果生蟲的糯米不是很多，可將生蟲的糯米放在塑料袋裡，把袋口紮緊，放在冰箱的冷凍室里，48小時後取出，可殺死糯米里的蛀蟲，然後再篩一篩。